Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Nice

Le tissu de Nice réunit 277 boulangeries-pâtisseries en activité. C'est l'un des viviers les plus fournis du département pour ce métier. C'est tout simplement le premier bassin du département pour cette activité.

277établissements actifs

159dont employeurs

17créés sur 12 mois

1errang dans les Alpes-Maritimes

31,7 %des boulangeries-pâtisseries du dép.

7,7pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 159 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 159 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 17 nouvelles implantations sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.

Sur les 874 boulangeries-pâtisseries que compte les Alpes-Maritimes, 31,7 % sont installés à Nice. Rapporté à la France (43 729 établissements), le département en représente 2 %, dans la moyenne de son poids.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Cannes (66), Antibes (56), Grasse (41), Cagnes-sur-Mer (38).

L'ancienneté du tissu

152021

252022

152023

122024

152025

102026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Nice	277
Ensemble des Alpes-Maritimes	874	31,7 % à Nice
France entière	43 729	soit 2 % du métier dans les Alpes-Maritimes

Les établissements (259)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

ALPHASURemployeur 19 Rue De Orestis, 06300 | depuis 1982
Anne-lise Guellautemployeur 143 Avenue Marechal Lyautey, 06000 | depuis 2008
AOUID AGHROUMemployeur 23 Rue Guiglionda De Sainte-agathe, 06300 | depuis 2021
ARIANE DELICESemployeur 46 Avenue Emile Ripert, 06300 | depuis 2016
ART DU PAINemployeur 19 Rue General Saramito, 06300 | depuis 2011
AS PAIN DOREemployeur 2 Rue De La Cite De L'eau Fraiche, 06000 | depuis 2024
ATLAS DELICESemployeur 21 Rue Trachel, 06000 | depuis 2001
AU CROISSANT DE LUNEemployeur 75 Route De Canta Galet, 06200 | depuis 2009
AU PAIN NICOISemployeur 54 Rue Beaumont, 06300 | depuis 2023
AUX DELICES DE CARRASemployeur 205 Avenue De La Californie, 06200 | depuis 2013
AUX DELICES DE JEANNE D'ARCemployeur 105 Avenue Saint-lambert, 06000 | depuis 2007
AUX DELICES DE LA BUFFAemployeur 20 Rue De La Buffa, 06000 | depuis 2018
BEN'S BAKERemployeur 65 Boulevard Henri Sappia, 06100 | depuis 2022
BIO BRODemployeur 46 Rue De France, 06000 | depuis 2022
BIO BRODemployeur 13 Avenue De Pessicart, 06100 | depuis 2025
BIOLANGERIE L'ATELIER DE PAIN PAINemployeur 10 Rue Verdi, 06000 | depuis 2022
BISCADORemployeur 8 Boulevard Joseph Garnier, 06000 | depuis 2021
BOULANGER PATISSIER DU PORTemployeur 11 Rue Fodere, 06300 | depuis 2008
BOULANGERIE ARTISANALEemployeur 144 Boulevard De La Madeleine, 06000 | depuis 1989
BOULANGERIE BARAKAemployeur 9 Rue Dunoyer De Segonzac, 06200 | depuis 2016
BOULANGERIE CHOPAINemployeur 2 Boulevard Pierre Sola, 06300 | depuis 2015
BOULANGERIE DE GROSSOemployeur 18 Boulevard Francois Grosso, 06000 | depuis 2026
BOULANGERIE DE L'ACROPOLISemployeur 3 Avenue De La Republique, 06300 | depuis 2010
BOULANGERIE DEGIOANNIemployeur 143 Boulevard De Cessole, 06100 | depuis 2025
BOULANGERIE DU PALAISemployeur 21 Rue Du Marche, 06300 | depuis 2012
BOULANGERIE DU SUDemployeur 6 Rue D'italie, 06000 | depuis 2017
BOULANGERIE DU VALLON DES FLEURSemployeur 114 Avenue Henry Dunant, 06100 | depuis 2017
BOULANGERIE ELEGANCEemployeur 7 Avenue Desambrois, 06000 | depuis 2016
BOULANGERIE F.GUILBEAUDemployeur 82 Boulevard De Cessole, 06100 | depuis 2015
BOULANGERIE GAMBETTAemployeur 108 Boulevard Gambetta, 06000 | depuis 2013
BOULANGERIE GORBELLAemployeur 13 Boulevard Gorbella, 06100 | depuis 2025
BOULANGERIE JEANNOTemployeur 8 Rue Saint-francois De Paule, 06300 | depuis 2015
BOULANGERIE LAGACHEemployeur 20 Rue Arson, 06300 | depuis 2006
BOULANGERIE LE SECRET DU PAINemployeur 128 Boulevard Gambetta, 06000 | depuis 2023
BOULANGERIE LES ETOILESemployeur 43 Rue Trachel, 06000 | depuis 2009
BOULANGERIE MARIE BLACHEREemployeur 11 Boulevard Lech Walesa, 06300 | depuis 2016
BOULANGERIE MARIE BLACHEREemployeur 205 Boulevard Du Mercantour, 06200 | depuis 2022
BOULANGERIE MARITIMEemployeur 11 Rue Lascaris, 06300 | depuis 2003
BOULANGERIE NOTRE-DAMEemployeur 18 Rue De Russie, 06000 | depuis 2013
BOULANGERIE PALMIERemployeur 204 Boulevard De La Madeleine, 06000 | depuis 2016
BOULANGERIE PATISSERIE AUX DELICESemployeur 5 Boulevard Carlone, 06200 | depuis 2006
BOULANGERIE PATISSERIE EL MEKNASSIemployeur 111 Boulevard De L'ariane, 06300 | depuis 2025
BOULANGERIE PATISSERIE JHemployeur 12 Rue Sorgentino, 06300 | depuis 2024
BOULANGERIE PATISSERIE KIemployeur 10 Avenue Antonia Augusta, 06000 | depuis 2024
BOULANGERIE PATISSERIE LE RUBENSemployeur nan Nan Col De Villefranche, 06000 | depuis 2006
BOULANGERIE PATISSERIE LE RUBENSemployeur 4 Place Auguste Blanqui, 06300 | depuis 2015
BOULANGERIE PATISSERIE MUSSOemployeur 66 Avenue Honore D'estienne D'orves, 06000 | depuis 2021
BOULANGERIE PATISSERIE ROYemployeur 78 Rue De France, 06000 | depuis 2013
BOULANGERIE PATISSERIE TRAITEURemployeur 49 Boulevard Paul Montel, 06200 | depuis 2021
BOULANGERIE PIANELLIemployeur 32 Avenue De La Republique, 06300 | depuis 2013

Les 50 premiers établissements diffusibles sont affichés (sur 259). Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.