Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Marseille 5e Arrondissement
Marseille 5e Arrondissement compte 26 boulangeries-pâtisseries en exercice, d'après la base Sirene. La présence est significative à l'échelle communale. Marseille 5e Arrondissement occupe le 19e rang du département, à l'écart des principales concentrations.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 12 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
12 de ces établissements emploient au moins un salarié (46,2 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Le métier a accueilli 1 nouvelle implantation sur un an. Le tissu évolue toutefois lentement.
Marseille 5e Arrondissement concentre 1,7 % des boulangeries-pâtisseries des Bouches-du-Rhône (1 505 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 3,44 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.
À proximité, le métier est également présent à Aix-en-Provence (90), Marseille 1er Arrondissement (74), Marseille 15e Arrondissement (70), Marseille 13e Arrondissement (61).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Marseille 5e Arrondissement | 26 | |
|---|---|---|
| Ensemble des Bouches-du-Rhône | 1 505 | 1,7 % à Marseille 5e Arrondissement |
| France entière | 43 729 | soit 3,44 % du métier dans les Bouches-du-Rhône |
Les établissements (24)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- ALYADI SARLemployeur
- BOULANGENRIE PATISSERIE LEONemployeur
- LA PALINE D ORemployeur
- LE FOURNIL DE BAILLEemployeur
- LE FOURNIL DE SAINT PIERREemployeur
- LE FOURNIL DE SAINT PIERREemployeur
- LE FOURNIL DU PROFESSEURemployeur
- LES DELICES DORESemployeur
- LES MAINS LIBRESemployeur
- MAISON HENRI BOULANGERIE PATISSERIEemployeur
- O BON PAIN DE LA TIMONEemployeur
- TENDANCE GOURMANDEemployeur
- 7EPIS
- CREME&DESIGN
- DAOUD
- LA HUCHE D'OR
- LE FOUR ET LE MOULIN
- LE FOURNIL DE LA TIMONE
- LE PANIER A PAIN
- LES DELICES DE SAINT LAZARE
- LES PETRINS DE PROVENCE BAILLE
- LHY
- MICH'DE PAIN
- O DOUCEURS DE LILAS
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.