Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Angoulême

À Angoulême, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 25 boulangeries-pâtisseries en activité. C'est un effectif déjà consistant pour une seule commune. Aucune autre commune de la Charente n'en réunit autant : Angoulême arrive en tête du département.

25établissements actifs

18dont employeurs

0créés sur 12 mois

1errang dans la Charente

9,9 %des boulangeries-pâtisseries du dép.

6,0pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 18 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 18 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.

Sur les 252 boulangeries-pâtisseries que compte la Charente, 9,9 % sont installés à Angoulême. Rapporté à la France (43 729 établissements), le département en représente 0,58 %, dans la moyenne de son poids.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Cognac (19).

L'ancienneté du tissu

12021

12022

12023

02024

12025

02026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Angoulême	25
Ensemble de la Charente	252	9,9 % à Angoulême
France entière	43 729	soit 0,58 % du métier dans la Charente

Les établissements (22)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

AU FOUR ET AU MOULINemployeur 320 Rue De Basseau, 16000 | depuis 2018
AU PETIT MITRONemployeur 12 Rue De Beaulieu, 16000 | depuis 2017
AUX MILLE SAVEURSemployeur 31 Place Victor Hugo, 16000 | depuis 2011
AUX MILLE SAVEURSemployeur 422 Avenue De Navarre, 16000 | depuis 2018
DELICES CHARENTAISemployeur 1 Boulevard Jean Moulin, 16000 | depuis 2017
EL BARAKAemployeur 95 Rue De Montmoreau, 16000 | depuis 2025
FLEURANT'Semployeur 5 Rue De Pisany, 16000 | depuis 2019
GALON JULIENemployeur 121 Rue De Saintes, 16000 | depuis 2022
GRAINES DE PAINS BY CHRISTOPHEemployeur 375 Avenue De Navarre, 16000 | depuis 2013
LA BOULANGE D'AUTREFOISemployeur 11 Place Victor Hugo, 16000 | depuis 2016
LAITANG CHRISTOPHEemployeur 446 Avenue De Navarre, 16000 | depuis 2023
LE COIN DES DOUCEURSemployeur 119 Rue De Paris, 16000 | depuis 2018
MERE ET FILLEemployeur 17 Rue Herge, 16000 | depuis 2012
PAULAYemployeur 5 Rue De Pisany, 16000 | depuis 2019
PAULAYemployeur nan Nan Halles Centrales, 16000 | depuis 2019
SARL L'AMIE DU PAINemployeur 450 Rue De Bordeaux, 16000 | depuis 2012
AU COMPTOIR DU PAIN 95 Rue De Montmoreau, 16000 | depuis 2021
AUX TROIS EPIS 38 Rue Pierre Aumaitre, 16000 | depuis 2018
LAMIROB 112 Rue De Perigueux, 16000 | depuis 2011
SARL BATS ET PINTO 230 Rue De Basseau, 16000 | depuis 2009
SARL MIFLO 154 Rue De Saintes, 16000 | depuis 1999
TART'Y FUM 424 Avenue De Navarre, 16000 | depuis 1996

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.