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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Thouars

Thouars compte 12 boulangeries-pâtisseries en exercice, d'après la base Sirene. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Thouars figure parmi les trois premières communes des Deux-Sèvres sur ce créneau.

12établissements actifs
10dont employeurs
1créés sur 12 mois
3erang dans les Deux-Sèvres
4,9 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
8,6pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 10 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 10 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 1 nouvelle implantation sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.

Sur les 243 boulangeries-pâtisseries que compte les Deux-Sèvres, 4,9 % sont installés à Thouars. Rapporté à la France (43 729 établissements), le département en représente 0,56 %, dans la moyenne de son poids.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Niort (38), Bressuire (12), Parthenay (10), Chauray (8).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Thouars12
Ensemble des Deux-Sèvres243
4,9 % à Thouars
France entière43 729 soit 0,56 % du métier dans les Deux-Sèvres

Les établissements (9)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • BOULANGERIE DE LA VASQUEemployeur 75 Av Victor Leclerc, 79100 | depuis 1999
  • BOULANGERIE THOUARSemployeur 1 Rue Leopold Nivet, 79100 | depuis 2024
  • FOURNIL DE LA VASQUEemployeur 75 Av Victor Leclerc, 79100 | depuis 2014
  • GOURMANDISES ET TRADITIONemployeur 39 Rte De Thouars, 79100 | depuis 2002
  • LES CHEMINOTSemployeur 45 Rue Anatole France, 79100 | depuis 2013
  • LES DELICES DU BOELemployeur 31 Pl Du Boel, 79100 | depuis 2011
  • LES DELICES DU FOURNILemployeur 4 Pl De L Eglise, 79100 | depuis 2013
  • MARIE BLACHEREemployeur 154 Avenue Emile Zola, 79100 | depuis 2025
  • LE FOURNIL DES HALLES 41 Bd De La Republique, 79100 | depuis 2010

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.