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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Thann

Le tissu de Thann réunit 8 boulangeries-pâtisseries en activité. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Au 5e rang départemental, Thann reste un point d'ancrage notable.

8établissements actifs
8dont employeurs
0créés sur 12 mois
5erang dans le Haut-Rhin
1,9 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
10,3pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 8 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 8 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur un an, aucune nouvelle implantation : la profession y est figée autour des acteurs en place.

Rapporté au département, Thann pèse 1,9 % des boulangeries-pâtisseries du Haut-Rhin (430 établissements). Le département pèse 0,98 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Mulhouse (69), Colmar (43), Wittenheim (11), Kaysersberg Vignoble (9).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Thann8
Ensemble du Haut-Rhin430
1,9 % à Thann
France entière43 729 soit 0,98 % du métier dans le Haut-Rhin

Les établissements (8)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • AU RAISIN D'ORemployeur 5 Rue Saint Jacques, 68800 | depuis 2022
  • BOULANGERIE PATISSERIE FQSemployeur 80 Rue Clemenceau, 68800 | depuis 2016
  • BOULANGERIE PATISSERIE RINGENBACHemployeur 146 Rue De La 1ere Armee, 68800 | depuis 2007
  • BOULANGERIE-PATISSERIE LOUIS LIDYemployeur 50 Rue De La 1ere Armee, 68800 | depuis 1976
  • ETS GULLY ET FILSemployeur 10 Rue Saint Thiebaut, 68800 | depuis 1996
  • F.R KIEFFERemployeur 9 Rue Du General De Gaulle, 68800 | depuis 2010
  • PATISSERIE GERARDemployeur 146 Rue De La 1ere Armee, 68800 | depuis 1987
  • PATISSERIE GERARDemployeur 16 Rue Du General De Gaulle, 68800 | depuis 2003

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.