Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Châtillon

On dénombre 17 boulangeries-pâtisseries actifs à Châtillon. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 21e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.

17établissements actifs

11dont employeurs

4créés sur 12 mois

21erang dans les Hauts-de-Seine

1,9 %des boulangeries-pâtisseries du dép.

4,6pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 11 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 11 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 4 nouvelles implantations ont été enregistrées. La rotation y est dynamique.

Rapporté au département, Châtillon pèse 1,9 % des boulangeries-pâtisseries des Hauts-de-Seine (907 établissements). Le département pèse 2,07 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Boulogne-Billancourt (67), Asnières-sur-Seine (63), Nanterre (62), Colombes (56).

L'ancienneté du tissu

12021

02022

02023

12024

22025

22026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Châtillon	17
Ensemble des Hauts-de-Seine	907	1,9 % à Châtillon
France entière	43 729	soit 2,07 % du métier dans les Hauts-de-Seine

Les établissements (13)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

BOULANGERIE VICTOR HUGOemployeur 15 Avenue De Paris, 92320 | depuis 2025
CHRISELIemployeur 3 Allee Edgar Brandt, 92320 | depuis 2015
ETINCELLE DE GOURMANDISEemployeur 5 Rue De La Mairie, 92320 | depuis 2020
LA PARISIENNEemployeur 88 Avenue De Paris, 92320 | depuis 2018
LA RENAISSANCEemployeur 184 Avenue De Paris, 92320 | depuis 2017
LA TRADITION DE CHATILLONemployeur 7 Avenue De Verdun, 92320 | depuis 2024
MAISON BESNIERemployeur 45 Rue Gabriel Peri, 92320 | depuis 2021
NICOLE & GINETTEemployeur 9 Rue De La Mairie, 92320 | depuis 2025
SMIAemployeur 12 Place Jean Mermoz, 92320 | depuis 2020
TARTINE ET CHOCOLATemployeur 3 Allee Edgar Brandt, 92320 | depuis 2018
BARAKA 4 15 Avenue De Paris, 92320 | depuis 2016
LA FOURNEE GOURMANDE 9 Rue De La Mairie, 92320 | depuis 2017
RASLEN 12 Place Jean Mermoz, 92320 | depuis 2016

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.