Commerce de bouche Panorama métier
Boulangeries-pâtisseries dans l'Ille-et-Vilaine
L'Ille-et-Vilaine compte 629 boulangeries-pâtisseries en activité, sur les 43 729 recensés en France. Le département en concentre 1,44 % du total français.
629dans l'Ille-et-Vilaine
446employeurs
30créés sur 12 mois
1,44 %du métier en France
Total des établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 446 emploient au moins un salarié.
446 de ces établissements sont employeurs, soit 70,9 % du tissu départemental. 30 nouvelles implantations ont été enregistrées dans le département sur les douze derniers mois.
Nous détaillons la situation commune par commune pour les 8 villes du département où le métier est suffisamment implanté.
L'ancienneté du tissu dans le département
Boulangeries-pâtisseries : les communes
Page commune publiée dès 8 établissements ; en dessous, l'activité est rattachée à l'échelon départemental.