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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Châteaubriant

Châteaubriant compte 9 boulangeries-pâtisseries en exercice, d'après la base Sirene. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Châteaubriant occupe le 12e rang du département, à l'écart des principales concentrations.

9établissements actifs
5dont employeurs
1créés sur 12 mois
12erang dans la Loire-Atlantique
1,2 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
7,3pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 5 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 5 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 1 nouvelle implantation sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.

Rapporté au département, Châteaubriant pèse 1,2 % des boulangeries-pâtisseries de la Loire-Atlantique (770 établissements). Le département pèse 1,76 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Nantes (154), Saint-Nazaire (35), Saint-Herblain (27), Rezé (23).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Châteaubriant9
Ensemble de la Loire-Atlantique770
1,2 % à Châteaubriant
France entière43 729 soit 1,76 % du métier dans la Loire-Atlantique

Les établissements (8)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • COTTIER XAVIER ET CHRISTELLEemployeur 12 Rue De La Barre, 44110 | depuis 2003
  • DES DELICES ET DU PAINemployeur 12 Rue De La Barre, 44110 | depuis 2015
  • LA MARMITE DU MEUNIERemployeur nan Rue Du General Eisenhower, 44110 | depuis 2013
  • LA PETITE GOURMANDISEemployeur 29 Rue Pasteur, 44110 | depuis 2016
  • LE FOURNIL DE CASTELemployeur 1 Rue Du President Kennedy, 44110 | depuis 2021
  • BDM CHATEAUBRIANT 24 Rue Du 8 Mai 1945, 44110 | depuis 2025
  • GASNIER CONAND 17 Rue Des Vingt Sept Otages, 44110 | depuis 2023
  • MA BOULANGERIE MB 6 Place Ernest Breant, 44110 | depuis 2024

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.