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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Laval

On dénombre 30 boulangeries-pâtisseries actifs à Laval. C'est un effectif déjà consistant pour une seule commune. Aucune autre commune de la Mayenne n'en réunit autant : Laval arrive en tête du département.

30établissements actifs
23dont employeurs
0créés sur 12 mois
1errang dans la Mayenne
15,5 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
6,1pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 23 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

23 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.

Laval concentre 15,5 % des boulangeries-pâtisseries de la Mayenne (194 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 0,44 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.

À proximité, le métier est également présent à Mayenne (12), Château-Gontier-sur-Mayenne (11).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Laval30
Ensemble de la Mayenne194
15,5 % à Laval
France entière43 729 soit 0,44 % du métier dans la Mayenne

Les établissements (26)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • AG INSTINCT CREATIFemployeur 116 Rue De La Filature, 53000 | depuis 2017
  • ANGEemployeur 58 Avenue De Mayenne, 53000 | depuis 2016
  • AU FOURNIL D'ANGELIQUEemployeur 47 Allee Du Vieux Saint Louis, 53000 | depuis 2014
  • BOULANGERIE MARIE BLACHEREemployeur 361 Rue De Bretagne, 53000 | depuis 2017
  • BOULANGERIE MARIE BLACHEREemployeur 122 Avenue De Tours, 53000 | depuis 2021
  • BOULANGERIE PATISSERIE JULESemployeur 113 Rue Du Pont De Mayenne, 53000 | depuis 2012
  • DU PAIN SUR LA PLANCHEemployeur nan Route De Tours, 53000 | depuis 2021
  • GRIMAULT TIMOTHEEemployeur nan Place De Mettmann, 53000 | depuis 2018
  • L'ATELIER GOURMANDemployeur 80 Boulevard Jean Jaures, 53000 | depuis 2022
  • LA BAGUETTE D'AVESNIERESemployeur 11 Rue Du Bas Des Bois, 53000 | depuis 2004
  • LA MAISON DU PAIN - JULIEN ET VANESSA LOCHINemployeur 10 Place De La Tremoille, 53000 | depuis 2021
  • LA MAISON DU PAIN HILARDemployeur 191 Rue De La Gaucherie, 53000 | depuis 2022
  • LE FOURNIL DU GUE D'ORGERemployeur 63 Rue Du Gue D'orger, 53000 | depuis 2023
  • LES AMIS DE LA TARTERIEemployeur nan Boulevard Jean Jaures, 53000 | depuis 2015
  • LES ATELIERS FERNANDemployeur nan Place General Ferrie, 53000 | depuis 2024
  • LES ATELIERS FERNANDemployeur 13 Place Du 11 Novembre, 53000 | depuis 2025
  • MAISON CHARTIERemployeur 44 Rue Du General De Gaulle, 53000 | depuis 2023
  • MAISON DERVALemployeur 17 Rue Charles Landelle, 53000 | depuis 2006
  • MGLemployeur 90 Boulevard Frederic Chaplet, 53000 | depuis 2015
  • MOISE DERVALemployeur 24 Avenue Chanzy, 53000 | depuis 2009
  • VERONIKA BIJOUTERIE GOURMANDEemployeur 3 Rue De La Paix, 53000 | depuis 2020
  • AG INSTINCT CREATIF nan Rue De La Pichardiere, 53000 | depuis 2025
  • BOULANGERIE PONT DE L'EUROPE 47 Allee Du Vieux Saint Louis, 53000 | depuis 1995
  • LA HUCHE A PAIN 83 Avenue Robert Buron, 53000 | depuis 2024
  • LE FOURNIL DES ALIGNES 30 Rue Des Alignes, 53000 | depuis 2012
  • LECEFIA 10 Rue De Lore, 53000 | depuis 2008

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.