Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Fresnes

Fresnes compte 13 boulangeries-pâtisseries en exercice, d'après la base Sirene. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Fresnes occupe le 20e rang du département, à l'écart des principales concentrations.

13établissements actifs

8dont employeurs

1créés sur 12 mois

20erang dans le Val-de-Marne

1,6 %des boulangeries-pâtisseries du dép.

4,4pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 8 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 8 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 1 nouvelle implantation sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.

Sur les 794 boulangeries-pâtisseries que compte le Val-de-Marne, 1,6 % sont installés à Fresnes. Rapporté à la France (43 729 établissements), le département en représente 1,82 %, dans la moyenne de son poids.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Saint-Maur-des-Fossés (57), Ivry-sur-Seine (51), Champigny-sur-Marne (45), Vincennes (40).

L'ancienneté du tissu

02021

02022

22023

32024

02025

12026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Fresnes	13
Ensemble du Val-de-Marne	794	1,6 % à Fresnes
France entière	43 729	soit 1,82 % du métier dans le Val-de-Marne

Les établissements (12)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

AU PECHE MIGNONemployeur 8 Pl Pierre Curie, 94260 | depuis 2019
BOULANGERIE L EPEE D ORemployeur 40 Avenue Du 8 Mai 1945, 94260 | depuis 2009
BOULANGERIE MARIE BLACHEREemployeur 22 Avenue De Stalingrad, 94260 | depuis 2016
CARRE D'ORemployeur 3 Allee Du Clos De Tourvoie, 94260 | depuis 2024
LA FOURNEE DE FRESNESemployeur 1 Rue Juliette Drouet, 94260 | depuis 2020
LA GRAINE FLORISSANTEemployeur 2 Rue Du Docteur Charcot, 94260 | depuis 2026
LA MAISON DU PAINemployeur 46 Boulevard Pasteur, 94260 | depuis 2023
LA RUCHEemployeur 43 Avenue De La Paix, 94260 | depuis 2010
DUNE 8 Pl Pierre Curie, 94260 | depuis 2010
MB 2 Rue Du Docteur Charcot, 94260 | depuis 2011
VERTU 38 Av Division Leclerc, 94260 | depuis 2023
VERTU 41 Rue Henri Barbusse, 94260 | depuis 2024

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.