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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Thiais

Thiais compte 10 boulangeries-pâtisseries en exercice, d'après la base Sirene. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Thiais occupe le 28e rang du département, à l'écart des principales concentrations.

10établissements actifs
6dont employeurs
3créés sur 12 mois
28erang dans le Val-de-Marne
1,3 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
3,0pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 6 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 6 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 3 nouvelles implantations sur un an. Le renouvellement est soutenu.

Rapporté au département, Thiais pèse 1,3 % des boulangeries-pâtisseries du Val-de-Marne (794 établissements). Le département pèse 1,82 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Saint-Maur-des-Fossés (57), Ivry-sur-Seine (51), Champigny-sur-Marne (45), Vincennes (40).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Thiais10
Ensemble du Val-de-Marne794
1,3 % à Thiais
France entière43 729 soit 1,82 % du métier dans le Val-de-Marne

Les établissements (7)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • BOULANGERIE CHOUQUETTEemployeur 45 Rue Paul Cezanne, 94320 | depuis 2020
  • BOULANGERIE HAOUASemployeur 1 Rue De Lorraine, 94320 | depuis 2011
  • BOULANGERIE MES AMISemployeur 14 Avenue Rene Panhard, 94320 | depuis 2022
  • LE FOURNIL D'ORemployeur 5 Rue Marcel Cerdan, 94320 | depuis 2022
  • LES GAULOISemployeur 51 Rue Helene Muller, 94320 | depuis 2020
  • SOCIETE T. CAQUELINemployeur 4 Place Du Marche, 94320 | depuis 2025
  • LE GUILLOU 4 Place Du Marche, 94320 | depuis 2006

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.