Commerce de bouche Observatoire local
Restaurants traditionnels à Ax-les-Thermes
À Ax-les-Thermes, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 30 restaurants traditionnels en activité. C'est un effectif déjà consistant pour une seule commune. Cela hisse Ax-les-Thermes sur le podium départemental, au 3e rang.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 18 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
Parmi eux, 18 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 1 nouvelle implantation a été enregistrée. Les nouvelles arrivées restent rares au regard du stock.
Rapporté au département, Ax-les-Thermes pèse 7,7 % des restaurants traditionnels de l'Ariège (391 établissements). Le département pèse 0,27 % des 145 413 restaurants traditionnels recensés en France, à peu près son poids économique habituel.
Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restaurants traditionnels : Foix (48), Pamiers (41), Saint-Girons (25), Mirepoix (21).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Ax-les-Thermes | 30 | |
|---|---|---|
| Ensemble de l'Ariège | 391 | 7,7 % à Ax-les-Thermes |
| France entière | 145 413 | soit 0,27 % du métier dans l'Ariège |
Les établissements (29)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- AX TAPASemployeur
- EURL SHANGAI DELICESemployeur
- KAFE PATAGONIAemployeur
- L'ANNEXEemployeur
- LA HULOTTEemployeur
- LA PETITE FRINGALEemployeur
- LA TABLE DU SUDemployeur
- LA TABLE DU ZEBREemployeur
- LA TERRASSEemployeur
- LA TRATTORIAemployeur
- LA TROIKAemployeur
- LE COULOUBRETemployeur
- LE PATIOemployeur
- LE PAXIKAemployeur
- LE RENDEZ VOUSemployeur
- LES THERMESemployeur
- LOU CANTOUemployeur
- COUTEAUX FOURCHETTES
- EURL NUIT DE SHANGAI
- L'OISEAU BLEU
- LA CASA MAURICIO
- LE GRAND CAFE
- LE GRAND CAFE
- LE KOMO
- LE P'TIT MONTAGNARD
- LES QUATRE SAISONS
- LOEWEN
- RESTAURANT DU TERMINUS
- TOGARE
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.