Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Valence

Valence compte 180 restaurants traditionnels en exercice, d'après la base Sirene. C'est l'un des viviers les plus fournis du département pour ce métier. C'est tout simplement le premier bassin du département pour cette activité.

180établissements actifs

103dont employeurs

8créés sur 12 mois

1errang dans la Drôme

15,6 %des restaurants traditionnels du dép.

27,9pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 103 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 103 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 8 nouvelles implantations sur un an. Le tissu évolue toutefois lentement.

Sur les 1 156 restaurants traditionnels que compte la Drôme, 15,6 % sont installés à Valence. Rapporté à la France (145 413 établissements), le département en représente 0,79 %, dans la moyenne de son poids.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des restaurants traditionnels à Montélimar (109), Romans-sur-Isère (81), Nyons (31), Crest (30).

L'ancienneté du tissu

42021

132022

152023

132024

72025

22026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Valence	180
Ensemble de la Drôme	1 156	15,6 % à Valence
France entière	145 413	soit 0,79 % du métier dans la Drôme

Les établissements (171)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

12/04employeur 3 Place De L'universite, 26000 | depuis 2018
5 & 5employeur 308 Chemin De Lautagne, 26000 | depuis 1900
ART EPHEMEREemployeur 32 Nan Grande Rue, 26000 | depuis 2005
AUTOUR DE LA PIERREemployeur 8 Place De La Pierre, 26000 | depuis 2001
AUX COPAINSemployeur 3 Rue Madier De Montjau, 26000 | depuis 2002
BISTROT BURGERemployeur 13 Rue Henry Chalamet, 26000 | depuis 2020
BOLLemployeur 3 Place De La Republique, 26000 | depuis 2020
CAFE LE VICTOR HUGOemployeur 30 Avenue Victor Hugo, 26000 | depuis 1998
CAFE RESTAURANT DES SPORTSemployeur 215 Rue Chateauvert, 26000 | depuis 2012
CARTHAGEemployeur 15 Avenue Felix Faure, 26000 | depuis 2022
CHEZ GAYANEemployeur 97 Rue Denis Papin, 26000 | depuis 2019
CHEZ JEAN-PHIemployeur 5 Place Saint Jean, 26000 | depuis 2024
CHEZ PEPEemployeur 36 Cote Des Chapeliers, 26000 | depuis 2025
CHEZ RAFFIemployeur nan Rue Louise Weiss, 26000 | depuis 2016
CHEZ REMIemployeur 164 Avenue Victor Hugo, 26000 | depuis 2024
CHEZ SAMemployeur 7 Place Des Clercs, 26000 | depuis 1900
CORLEONEemployeur nan Chemin Des Couleures, 26000 | depuis 2009
COURTEPAILLEemployeur nan Avenue De Romans, 26000 | depuis 2020
DE LA TERRE A L'ASSIETTEemployeur 23 Rue Des Freres Montgolfier, 26000 | depuis 2024
DOLCE VITAemployeur 8 Rue Pasteur, 26000 | depuis 2018
EMILIE AND THE COOL KIDSemployeur 17 Rue Madier De Montjau, 26000 | depuis 2023
EURL LA BROCHERIEemployeur 5 Rue Poncet, 26000 | depuis 2016
FLEUR DE FARINEemployeur 43 Rue Andre Francois Bouffier, 26000 | depuis 2022
FLUDOemployeur 1 Place De La Dragonne, 26000 | depuis 2022
G&B VALENCEemployeur 86 Route De Beauvallon, 26000 | depuis 2022
GAMAemployeur 1 Place Latour Maubourg, 26000 | depuis 2023
GIGIemployeur 5 Place De La Republique, 26000 | depuis 2022
HIYORIemployeur 15 Rue Du Ha Ha, 26000 | depuis 2012
ICI ET LA FACTORYemployeur 2 Place Latour Maubourg, 26000 | depuis 2020
JEAN LOUIS LE SALOONemployeur nan Nan Les Riviers, 26000 | depuis 2019
JFCAGemployeur 41 Rue Emile Augier, 26000 | depuis 1999
JHTemployeur 342 Avenue Victor Hugo, 26000 | depuis 2023
L'AGOPEemployeur 15 Nan Grande Rue, 26000 | depuis 2016
L'ART-TERREemployeur 32 Avenue Des Aureats, 26000 | depuis 2014
L'ATELIER DU BURGERemployeur 9 Faubourg Saint Jacques, 26000 | depuis 2011
L'ETAGEemployeur 4 Place Des Clercs, 26000 | depuis 2011
L'ORIGANemployeur 46 Rue De L'ancien Velodrome, 26000 | depuis 1900
LA BASEemployeur 60 Rue Des Alpes, 26000 | depuis 2023
LA BRASSERIE SAINT-JEANemployeur 5 Place Saint Jean, 26000 | depuis 2019
LA CANOPEEemployeur 17 Rue Du General Farre, 26000 | depuis 2023
LA CANTINEemployeur 34 Cote Des Chapeliers, 26000 | depuis 2016
LA CASADALINEemployeur 24 Rue Des Moulins, 26000 | depuis 2022
LA GONDOLAemployeur 148 Avenue Victor Hugo, 26000 | depuis 1994
LA JAVANAISEemployeur 3 Place De La Pierre, 26000 | depuis 2007
LA LUCIOLEemployeur 4 Nan Grande Rue, 26000 | depuis 2015
LA MAMOUNIAemployeur 33 Avenue Felix Faure, 26000 | depuis 1995
LA RAVIOLINEemployeur 18 Rue Dauphine, 26000 | depuis 2014
LA SANTA MARIAemployeur 116 Avenue De Romans, 26000 | depuis 2014
LA SUITEemployeur 51 Rue Andre Francois Bouffier, 26000 | depuis 2021
LA TABLE DE PRUNEemployeur 13 Place Saint Jean, 26000 | depuis 2010

Les 50 premiers établissements diffusibles sont affichés (sur 171). Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.