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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Sauve

À Sauve, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 9 restaurants traditionnels en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 31e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.

9établissements actifs
7dont employeurs
0créés sur 12 mois
31erang dans le Gard
0,5 %des restaurants traditionnels du dép.
45,3pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 7 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

7 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.

Sauve concentre 0,5 % des restaurants traditionnels du Gard (1 872 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 1,29 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.

À proximité, le métier est également présent à Nîmes (482), Le Grau-du-Roi (185), Alès (113), Uzès (71).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Sauve9
Ensemble du Gard1 872
0,5 % à Sauve
France entière145 413 soit 1,29 % du métier dans le Gard

Les établissements (9)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • DURAND DIDIERemployeur 4 Route De Quissac, 30610 | depuis 2014
  • LA SERVANEemployeur 3 Place De La Vabre, 30610 | depuis 2019
  • LE BISTRO'THYMemployeur 10 Place Jean Germain, 30610 | depuis 2025
  • LE BISTROT DE LA TOURemployeur 31 Nan Grand Rue, 30610 | depuis 2025
  • LES MORFALOUSemployeur 16 Rue Des Boisseliers, 30610 | depuis 2012
  • RESTAURANT DE L'ANCIENNE GAREemployeur nan Avenue Rhin Et Danube, 30610 | depuis 2013
  • RESTAURANT LE BOSSENSemployeur 11 Rue Mazan, 30610 | depuis 2017
  • COMPTOIR DE L'EVESQUE nan Nan Levesque, 30610 | depuis 2013
  • LE TROQUET TOQUE 3 Nan Grand Rue, 30610 | depuis 2019

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.