Commerce de bouche Observatoire local
Restaurants traditionnels à Matoury
On dénombre 36 restaurants traditionnels actifs à Matoury. C'est un effectif déjà consistant pour une seule commune. Matoury se classe au 4e rang des communes du département pour ce métier.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 13 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
Parmi eux, 13 sont employeurs (36,1 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Sur les douze derniers mois, 6 nouvelles implantations ont été enregistrées. La rotation y est dynamique.
Rapporté au département, Matoury pèse 9,6 % des restaurants traditionnels de Guyane (376 établissements). Le département pèse 0,26 % des 145 413 restaurants traditionnels recensés en France, à peu près son poids économique habituel.
Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restaurants traditionnels : Cayenne (156), Saint-Laurent-du-Maroni (49), Kourou (47), Remire-Montjoly (31).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Matoury | 36 | |
|---|---|---|
| Ensemble de Guyane | 376 | 9,6 % à Matoury |
| France entière | 145 413 | soit 0,26 % du métier dans Guyane |
Les établissements (33)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- FISH STYLEemployeur
- INDIA-INDIAemployeur
- JIANGXIEemployeur
- L'HACIENDAemployeur
- LA CLARENCEemployeur
- LE RANCHemployeur
- MIAM MIAM TROP BONemployeur
- PLAZZA CAFEemployeur
- RESTAURANT LE TRIOMPHEemployeur
- RESTAURANT LI SINGemployeur
- SARL BRIZARD - LAURENTemployeur
- SP KIOSQUEemployeur
- STORIES BARemployeur
- CE.JO
- DELI CIEUX
- DESIR CLUB VG
- EDNON S.A.S.U
- Eveline Sorbon
- GLAZED MATOURY
- GUYABRAS
- KATI LE BON GOUT ARTIBONITE
- KAYENN-BREIZH
- LE FLAMBOYANT
- MATOURY KEBAB
- NEW-RODEIO CHURRASCARIA
- NOTRE RESTO
- PLAISIR 2 MANGER
- ROLDAN PERLET HITBOX RESTAURANT
- S-VENTIDD
- SALLES FAMILY
- SASU FREEREST
- SAVEUR DE LUXE
- TORII SUSHI
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.