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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Aussonne

À Aussonne, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 10 restaurants traditionnels en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 36e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.

10établissements actifs
7dont employeurs
0créés sur 12 mois
36erang dans la Haute-Garonne
0,4 %des restaurants traditionnels du dép.
12,5pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 7 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 7 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.

Sur les 2 709 restaurants traditionnels que compte la Haute-Garonne, 0,4 % sont installés à Aussonne. Rapporté à la France (145 413 établissements), le département en représente 1,86 %, dans la moyenne de son poids.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des restaurants traditionnels à Toulouse (1 343), Blagnac (72), Muret (59), Labège (52).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Aussonne10
Ensemble de la Haute-Garonne2 709
0,4 % à Aussonne
France entière145 413 soit 1,86 % du métier dans la Haute-Garonne

Les établissements (10)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • HANS'L & BRETZ'Lemployeur 15 Chemin De Periac, 31840 | depuis 2010
  • LA TABLE DES OLIVIERSemployeur 50 Route De Merville, 31840 | depuis 2020
  • LE BISTROT D'A COTEemployeur 129 Allee Lucie Aubrac, 31840 | depuis 2012
  • LE LAC DU BISTROQUETemployeur 300 Chemin Du Lac, 31840 | depuis 2019
  • LE SCINTILA RESTAURANTemployeur 2 Rue Georges Claude, 31840 | depuis 2022
  • MONTINIemployeur 42 Route De Seilh, 31840 | depuis 2011
  • RESTAURANT DU MEETTemployeur nan Che Du Pigeonnier, 31840 | depuis 2020
  • BUFALINO 3 Rue Des Micocouliers, 31840 | depuis 2023
  • L EPICERIE RESTAURANT 31 Route Du Chateau D'eau, 31840 | depuis 2021
  • O BISTROT GOURMAND 129 Allee Lucie Aubrac, 31840 | depuis 2015

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.