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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Sautron

Sautron compte 10 restaurants traditionnels en exercice, d'après la base Sirene. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Sautron occupe le 34e rang du département, à l'écart des principales concentrations.

10établissements actifs
9dont employeurs
0créés sur 12 mois
34erang dans la Loire-Atlantique
0,5 %des restaurants traditionnels du dép.
11,7pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 9 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 9 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur un an, aucune nouvelle implantation : la profession y est figée autour des acteurs en place.

Rapporté au département, Sautron pèse 0,5 % des restaurants traditionnels de la Loire-Atlantique (2 144 établissements). Le département pèse 1,47 % des 145 413 restaurants traditionnels recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restaurants traditionnels : Nantes (663), Saint-Nazaire (134), Saint-Herblain (78), Pornic (72).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Sautron10
Ensemble de la Loire-Atlantique2 144
0,5 % à Sautron
France entière145 413 soit 1,47 % du métier dans la Loire-Atlantique

Les établissements (10)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • ATJ RESTAURATIONemployeur 79 Rue De Bretagne, 44880 | depuis 2000
  • CREPERIE DU MARCHEemployeur 4 Rue De L'eglise, 44880 | depuis 2021
  • GRAND M.Aemployeur 1 Allee Du Capitaine Grant, 44880 | depuis 2016
  • GRILL AND COWemployeur 9 Rue Du Meunier, 44880 | depuis 2013
  • LE BISTROT GOURMANDemployeur 14 Rue De Bretagne, 44880 | depuis 2019
  • LE RETROemployeur 14 Av Du Cens, 44880 | depuis 2003
  • LES DOMAINES QUI MONTENTemployeur 10 Rte De Nantes, 44880 | depuis 2016
  • PIZZERIA PIAZETTAemployeur 58 Rue De Bretagne, 44880 | depuis 2016
  • VILLA ROMAemployeur 31 Rue De Bretagne, 44880 | depuis 2014
  • COMPTOIR DES TANINS 68 Av De La Bouvardiere, 44880 | depuis 2021

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.