Commerce de bouche Observatoire local
Restaurants traditionnels à Fontaines-sur-Saône
On dénombre 17 restaurants traditionnels actifs à Fontaines-sur-Saône. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 37e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 10 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
Parmi eux, 10 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 1 nouvelle implantation a été enregistrée. Les nouvelles arrivées restent rares au regard du stock.
Rapporté au département, Fontaines-sur-Saône pèse 0,4 % des restaurants traditionnels du Rhône (4 504 établissements). Le département pèse 3,10 % des 145 413 restaurants traditionnels recensés en France, à peu près son poids économique habituel.
Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restaurants traditionnels : Lyon 2e Arrondissement (401), Lyon 3e Arrondissement (379), Lyon 7e Arrondissement (342), Lyon 6e Arrondissement (323).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Fontaines-sur-Saône | 17 | |
|---|---|---|
| Ensemble du Rhône | 4 504 | 0,4 % à Fontaines-sur-Saône |
| France entière | 145 413 | soit 3,10 % du métier dans le Rhône |
Les établissements (14)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- FABIOLIemployeur
- KOH SAMUIemployeur
- LE PETIT POELONemployeur
- LES COPAINSemployeur
- MK SUSHIemployeur
- O FONTAINES CAFEemployeur
- O GONES DE SAONEemployeur
- REGINEemployeur
- SARL SCIFOemployeur
- WAB S BURGERemployeur
- E & W
- IN CASA RETORANTE PIZZERIA
- LEA TOMBE A PIC
- PATCHWORK HOUSE
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.