Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Chagny

On dénombre 13 restaurants traditionnels actifs à Chagny. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 11e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.

13établissements actifs

10dont employeurs

0créés sur 12 mois

11erang dans la Saône-et-Loire

1,5 %des restaurants traditionnels du dép.

24,3pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 10 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 10 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.

Rapporté au département, Chagny pèse 1,5 % des restaurants traditionnels de la Saône-et-Loire (877 établissements). Le département pèse 0,60 % des 145 413 restaurants traditionnels recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restaurants traditionnels : Chalon-sur-Saône (134), Mâcon (87), Autun (40), Montceau-les-Mines (27).

L'ancienneté du tissu

12021

22022

02023

12024

02025

02026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Chagny	13
Ensemble de la Saône-et-Loire	877	1,5 % à Chagny
France entière	145 413	soit 0,60 % du métier dans la Saône-et-Loire

Les établissements (12)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

AU 9 G D'Oemployeur 20 Place D'armes, 71150 | depuis 2022
AUBERGE LA MUSARDIEREemployeur 30 Route De Chalon, 71150 | depuis 2021
CEPAGES ET SAVEURSemployeur 25 Rue De La Republique, 71150 | depuis 2016
EN ROUE LIBREemployeur 12 Rue De La Ferte, 71150 | depuis 2004
GRENIER A SELemployeur 4 Rue Marc Boillet, 71150 | depuis 2003
L'INCONTOURNABLEemployeur 2 Rue De Beaune, 71150 | depuis 2012
LA CHICOREEemployeur 5 Rue Du Bourg, 71150 | depuis 2018
LAMELOISE RESTAURATEURemployeur 36 Place D'armes, 71150 | depuis 1981
LE CABOULOT LYONNAISemployeur 45 Place D'armes, 71150 | depuis 2005
LE SALMANAZARemployeur 22 Pl D Armes, 71150 | depuis 2018
C'EST COMME A LA MAISON 6 Rue Du Bourg, 71150 | depuis 2024
L'ALIBI 1 Rue De La Republique, 71150 | depuis 2012

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.