Commerce de bouche Observatoire local
Restaurants traditionnels à Vaujours
À Vaujours, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 17 restaurants traditionnels en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 34e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 11 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
Parmi eux, 11 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.
Rapporté au département, Vaujours pèse 0,5 % des restaurants traditionnels de la Seine-Saint-Denis (3 289 établissements). Le département pèse 2,26 % des 145 413 restaurants traditionnels recensés en France, à peu près son poids économique habituel.
Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restaurants traditionnels : Montreuil (335), Saint-Denis (328), Aubervilliers (252), Saint-Ouen-sur-Seine (235).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Vaujours | 17 | |
|---|---|---|
| Ensemble de la Seine-Saint-Denis | 3 289 | 0,5 % à Vaujours |
| France entière | 145 413 | soit 2,26 % du métier dans la Seine-Saint-Denis |
Les établissements (15)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- BISTROT PHILemployeur
- BRASSERIE LE VAUJOURSemployeur
- D.R. GRACIANOemployeur
- GRILL ISTANBULemployeur
- JUICY BURGERemployeur
- LA DOUDOUNEemployeur
- LES CINQ SAISONSemployeur
- LES OLIVIERSemployeur
- P.D.Pemployeur
- UMUTemployeur
- VERANDAemployeur
- Christel Barthelemy
- LA TAVOLA DI LORENZO
- PIZZA SICILIA
- SEZAAAM
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.