Commerce de bouche Observatoire local

Restauration rapide à Salernes

À Salernes, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 24 restauration rapide en activité. C'est un effectif déjà consistant pour une seule commune. Au 41e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.

24établissements actifs

4dont employeurs

2créés sur 12 mois

41erang dans le Var

0,5 %des restauration rapide du dép.

59,7pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 4 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

4 de ces établissements emploient au moins un salarié (16,7 %) ; le reste relève surtout d'indépendants ou d'auto-entrepreneurs. Sur les douze derniers mois, 2 nouvelles implantations ont été enregistrées. La création reste un flux constant.

Salernes concentre 0,5 % des restauration rapide du Var (4 536 au total dans le département). Ce métier est sur-représenté dans le Var, qui en concentre 2,62 % à l'échelle du pays.

À proximité, le métier est également présent à Toulon (721), Fréjus (290), La Seyne-sur-Mer (266), Hyères (259).

L'ancienneté du tissu

12021

62022

22023

02024

42025

12026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Salernes	24
Ensemble du Var	4 536	0,5 % à Salernes
France entière	172 856	soit 2,62 % du métier dans le Var

Les établissements (20)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

ETCETERA CAFE...employeur nan Pl Clemenceau, 83690 | depuis 1999
FRESH FOODemployeur 12 Rue Edouard Basset, 83690 | depuis 2025
L'ARTISAN DU BURGER SALERNESemployeur 388 Route De Draguignan, 83690 | depuis 2022
LL OUSTAOUemployeur 3 Place Du 8 Mai 1945, 83690 | depuis 2014
AUX TALENTS PROVENCAUX 18 Lotissement Pin Bernard, 83690 | depuis 2011
CASA MIA 83 nan Zone Artisanale De La Baume, 83690 | depuis 2025
CHEZ CHACHI 12 Rue Pierre Blanc, 83690 | depuis 2022
DEVIENNE 82 Rte Route D'entrecasteaux, 83690 | depuis 2022
EMYLOU 13 Nan Zone Artisanal La Baume, 83690 | depuis 2022
FRITERIE SALERNOISE 620 Route De Draguignan, 83690 | depuis 2022
LA CASA DE D'JE 4 Rue De La Fontaine Du Murier, 83690 | depuis 2025
LA CUISINE DES HALLES 135 Rue De La Calade, 83690 | depuis 2015
LA LUNA 7 Avenue Victor Hugo, 83690 | depuis 2025
LE HANITEA 11 Boulevard De La Liberation, 83690 | depuis 2023
LES CREPES DE CLO nan Nan Les Plantiers, 83690 | depuis 2006
LOUMY nan Za La Baume, 83690 | depuis 2015
MIOUM 10 Rue Jean-jacques Rousseau, 83690 | depuis 2013
O BENTO nan Nan La Combe, 83690 | depuis 2006
STELLYZ ET SES GOURMANDISES 3984 Route Des 4 Chemins, 83690 | depuis 2023
TONTON G 475 Route De Villecroze, 83690 | depuis 2021

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.