Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à La Trinité

On dénombre 8 boulangeries-pâtisseries actifs à La Trinité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 17e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.

8établissements actifs

4dont employeurs

1créés sur 12 mois

17erang dans les Alpes-Maritimes

0,9 %des boulangeries-pâtisseries du dép.

7,5pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 4 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 4 sont employeurs (50 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Sur les douze derniers mois, 1 nouvelle implantation a été enregistrée. La rotation y est dynamique.

Rapporté au département, La Trinité pèse 0,9 % des boulangeries-pâtisseries des Alpes-Maritimes (874 établissements). Le département pèse 2 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Nice (277), Cannes (66), Antibes (56), Grasse (41).

L'ancienneté du tissu

02021

02022

02023

32024

02025

12026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

La Trinité	8
Ensemble des Alpes-Maritimes	874	0,9 % à La Trinité
France entière	43 729	soit 2 % du métier dans les Alpes-Maritimes

Les établissements (8)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

J.DEFFORGESemployeur 14 Rue De L'hotel De Ville, 06340 | depuis 2024
LA FOUGASSEemployeur 1 Avenue Jacques Mollet, 06340 | depuis 2012
LA GARE'MANDISEemployeur 37 Boulevard General De Gaulle, 06340 | depuis 2024
LE FOURNIL DU CHENE VERTemployeur nan Nan Le Chene Vert, 06340 | depuis 2011
AKSO DEVELOPPEMENTS nan Rue Basse, 06340 | depuis 2024
BLEOR 1 Avenue Jacques Mollet, 06340 | depuis 2026
BOULANGERIE PEG & MEL 58 Boulevard General De Gaulle, 06340 | depuis 2019
LA FOUGASSE 14 Rue De L'hotel De Ville, 06340 | depuis 2010

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.