Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Vallauris

On dénombre 28 boulangeries-pâtisseries actifs à Vallauris. C'est un effectif déjà consistant pour une seule commune. Vallauris se classe au 7e rang des communes du département pour ce métier.

28établissements actifs

13dont employeurs

1créés sur 12 mois

7erang dans les Alpes-Maritimes

3,2 %des boulangeries-pâtisseries du dép.

9,6pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 13 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 13 établissements employeurs (46,4 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Sur les douze derniers mois, 1 nouvelle implantation a été enregistrée. Les nouvelles arrivées restent rares au regard du stock.

Sur les 874 boulangeries-pâtisseries que compte les Alpes-Maritimes, 3,2 % sont installés à Vallauris. Rapporté à la France (43 729 établissements), le département en représente 2 %, dans la moyenne de son poids.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Nice (277), Cannes (66), Antibes (56), Grasse (41).

L'ancienneté du tissu

12021

22022

32023

22024

12025

12026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Vallauris	28
Ensemble des Alpes-Maritimes	874	3,2 % à Vallauris
France entière	43 729	soit 2 % du métier dans les Alpes-Maritimes

Les établissements (26)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

AU FOURNIL DE VALLAURISemployeur 10 Bd Jacques Ugo, 06220 | depuis 2018
AU FOURNIL DES ANGESemployeur 92 Avenue De La Liberte, 06220 | depuis 2007
AUX DELICES DE PARAYemployeur 61 Avenue De La Liberte, 06220 | depuis 2023
AUX DELICES DE VALLAURISemployeur 52 Avenue Georges Clemenceau, 06220 | depuis 2020
BOULANGERIE PATISSERIE A L ANCIENNEemployeur nan Avenue De L'hopital, 06220 | depuis 2012
BOULANGERIE PATISSERIE MAISON DES MERVEILLESemployeur 30 Avenue De La Gare, 06220 | depuis 2024
CARTHAGEemployeur 6 Avenue De L'hopital, 06220 | depuis 2018
CHOU. BY BEN ET LEAemployeur 12 Avenue Du Stade, 06220 | depuis 2025
LE MOULIN DE GOLFEemployeur 50 Avenue De La Liberte, 06220 | depuis 2020
LE REGALemployeur 1 Rue Du Four, 06220 | depuis 2023
MAISON LASCASSEemployeur 62 Avenue Georges Clemenceau, 06220 | depuis 1999
MARIE BLACHEREemployeur 2038 Chemin Saint-bernard, 06220 | depuis 2026
TRANSPARENCEemployeur 1727 Chemin Saint Bernard, 06220 | depuis 2013
ALVI 2900 Chemin Saint Bernard, 06220 | depuis 1996
BOULANGERIE DU PORT 12 Avenue De La Gare, 06220 | depuis 1999
BOULANGERIE LOULOU ET FOUFOU 150 Avenue De La Liberte, 06220 | depuis 2017
BOULANGERIE PROVENCALE 147 Route De Cannes, 06220 | depuis 2023
BOULANGERIE REGAL 1 Rue Du Four, 06220 | depuis 2006
BOULANGERIE-PATISSERIE IMRANE 23 Rue Clement Bel, 06220 | depuis 2018
L'EPI D'OR 281 Vieille Route De Cannes, 06220 | depuis 2021
LA MAISON DES DELICES 52 Avenue Georges Clemenceau, 06220 | depuis 2018
LE FOURNIL JEROME MASSIER 52 Avenue Georges Clemenceau, 06220 | depuis 1990
LE PAIN D'ORIENT 9 Rue Gambetta, 06220 | depuis 1998
MAISON THIBAUD VALLAURIS 2900 Chemin De Saint-bernard, 06220 | depuis 2024
MONTEROSSO BOULANGERIE PATISSERIE 225 Avenue Du Marechal Juin, 06220 | depuis 2022
NONO & NANA 190 Avenue De La Liberte, 06220 | depuis 2022

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.