Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Bergerac
Le tissu de Bergerac réunit 18 boulangeries-pâtisseries en activité. La présence est significative à l'échelle communale. C'est tout simplement le premier bassin du département pour cette activité.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 15 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
Parmi eux, 15 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 2 nouvelles implantations sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.
Rapporté au département, Bergerac pèse 4,9 % des boulangeries-pâtisseries de la Dordogne (368 établissements). Le département pèse 0,84 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.
Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Périgueux (16), Sarlat-la-Canéda (9), Trélissac (8).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Bergerac | 18 | |
|---|---|---|
| Ensemble de la Dordogne | 368 | 4,9 % à Bergerac |
| France entière | 43 729 | soit 0,84 % du métier dans la Dordogne |
Les établissements (17)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- AU FOURNIL PRIGONTINemployeur
- AU FOURNIL PRIGONTINemployeur
- AU PAIN POETEemployeur
- AUX DELICES DE CHRISTOPHEemployeur
- AUX DELICES DE LA VALLEEemployeur
- BOULANGERIE THEOemployeur
- BOULANGERIE THEOemployeur
- COPALINEemployeur
- GRANGIER STEPHANEemployeur
- LE FOURNIL BASQUEemployeur
- LES DELICES SUCRESemployeur
- LES GOURMANDISES DU FAUBOURGemployeur
- MAISON BEEemployeur
- MAXTIMemployeur
- LES PAINS DU HAMEL
- SARL MATHON
- SARL MATHON
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.