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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Orsay

À Orsay, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 11 boulangeries-pâtisseries en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 19e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.

11établissements actifs
9dont employeurs
0créés sur 12 mois
19erang dans l'Essonne
1,7 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
6,7pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 9 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

9 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.

Orsay concentre 1,7 % des boulangeries-pâtisseries de l'Essonne (642 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 1,47 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.

À proximité, le métier est également présent à Corbeil-Essonnes (36), Évry-Courcouronnes (27), Sainte-Geneviève-des-Bois (24), Savigny-sur-Orge (22).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Orsay11
Ensemble de l'Essonne642
1,7 % à Orsay
France entière43 729 soit 1,47 % du métier dans l'Essonne

Les établissements (9)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • ANASSemployeur 2 Impasse De Verdun, 91400 | depuis 2014
  • AU DUC D ORSAYemployeur 14 Rue Boursier, 91400 | depuis 2006
  • AU FOURNIL D ANTANemployeur 55 Rue De Paris, 91400 | depuis 2008
  • BOULANGERIE MARIE BLACHEREemployeur 66 Rue De Montlhery, 91400 | depuis 2018
  • BPLPemployeur 3 Rue De Paris, 91400 | depuis 2014
  • LA GOURMANDISE D'ORSAYemployeur 55 Rue De Paris, 91400 | depuis 2025
  • MON DETOUR CHEZ ANASemployeur 20 Rue Des Paquerettes, 91400 | depuis 2022
  • PARIS PANEMemployeur 12 Rue Boursier, 91400 | depuis 2021
  • LA CHOCOLATINE 55 Rue De Paris, 91400 | depuis 1990

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.