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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Viry-Châtillon

On dénombre 16 boulangeries-pâtisseries actifs à Viry-Châtillon. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Viry-Châtillon se classe au 10e rang des communes du département pour ce métier.

16établissements actifs
12dont employeurs
1créés sur 12 mois
10erang dans l'Essonne
2,5 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
5,2pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 12 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 12 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 1 nouvelle implantation a été enregistrée. La création reste un flux constant.

Rapporté au département, Viry-Châtillon pèse 2,5 % des boulangeries-pâtisseries de l'Essonne (642 établissements). Le département pèse 1,47 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Corbeil-Essonnes (36), Évry-Courcouronnes (27), Sainte-Geneviève-des-Bois (24), Savigny-sur-Orge (22).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Viry-Châtillon16
Ensemble de l'Essonne642
2,5 % à Viry-Châtillon
France entière43 729 soit 1,47 % du métier dans l'Essonne

Les établissements (16)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • AUX BON PAINemployeur 53 Avenue Du Commandant Barre, 91170 | depuis 2016
  • BAGUETTES D'ORemployeur 53 Avenue Du Commandant Barre, 91170 | depuis 2006
  • BAKER'S HOUSEemployeur 101 Boulevard Gabriel Peri, 91170 | depuis 2020
  • BOULANGERIE - PATISSERIE LA PLACEemployeur 1 Place Jean Monnet, 91170 | depuis 2016
  • BOULANGERIE DE L ORGEemployeur 31 Avenue De Provence, 91170 | depuis 2017
  • CHEZ ALEXemployeur 21 Rue Pasteur, 91170 | depuis 2026
  • L'ARTISANemployeur 12 Rue Maurice Sabatier, 91170 | depuis 2015
  • LE FOURNIL D'ADAMemployeur 15 Boulevard Meder, 91170 | depuis 2020
  • LES CROISSANTS D'ABIemployeur 7 Rue Henri Barbusse, 91170 | depuis 2022
  • LES DELICES DE VIRY-CHATILLONemployeur 12 Rue Maurice Sabatier, 91170 | depuis 2013
  • LES SAVEURS DE VIRYemployeur 3 Rue Henri Barbusse, 91170 | depuis 2015
  • SAS ASMAemployeur 9 Avenue Guillaumet, 91170 | depuis 2015
  • A L EPI D OR 3 Rue Henri Barbusse, 91170 | depuis 2008
  • LA ROSE DE VIRY 21 Rue Pasteur, 91170 | depuis 2022
  • LES DELICES DE VIRY 41 Route De Fleury, 91170 | depuis 2024
  • MES FRIEND DISENT 33 Avenue De Bretagne, 91170 | depuis 2021

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.