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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Cestas

Cestas compte 11 boulangeries-pâtisseries en exercice, d'après la base Sirene. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Cestas occupe le 16e rang du département, à l'écart des principales concentrations.

11établissements actifs
7dont employeurs
3créés sur 12 mois
16erang dans la Gironde
1,3 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
6,6pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 7 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 7 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 3 nouvelles implantations sur un an. Le renouvellement est soutenu.

Rapporté au département, Cestas pèse 1,3 % des boulangeries-pâtisseries de la Gironde (873 établissements). Le métier est plutôt sous-représenté dans la Gironde : le département n'en réunit que 2 % du total national.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Bordeaux (129), Pessac (34), Mérignac (30), La Teste-de-Buch (20).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Cestas11
Ensemble de la Gironde873
1,3 % à Cestas
France entière43 729 soit 2 % du métier dans la Gironde

Les établissements (11)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • ATELIER MAISON FORTINemployeur 18 Chemin Des Boutiques, 33610 | depuis 2021
  • BOULANGERIE DAMIENemployeur 63 Av St J De Compostelle, 33610 | depuis 2023
  • F.P.Bemployeur 35 Avenue Marc Nouaux, 33610 | depuis 2022
  • MAISON DE OLIVEIRAemployeur 3 Chemin De Pujau, 33610 | depuis 2025
  • MAISON DE OLIVEIRAemployeur 2 Rue Valmon Agard, 33610 | depuis 2025
  • MAISON FORTINemployeur 47 Chemin Des Boutiques, 33610 | depuis 2020
  • MARIE BLACHEREemployeur 8 Avenue De Verdun, 33610 | depuis 2026
  • CHAUROS 36 Avenue Marc Nouaux, 33610 | depuis 2014
  • LE MOULIN DE CESTAS 2 Rue Valmon Agard, 33610 | depuis 2011
  • LE ROYAUME DES SAVEURS 3 Chemin De Pujau, 33610 | depuis 2008
  • OPERA DES SOURCES 26 Avenue De Verdun, 33610 | depuis 2018

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.