Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Auterive
Le tissu de Auterive réunit 9 boulangeries-pâtisseries en activité. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Au 8e rang départemental, Auterive reste un point d'ancrage notable.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 8 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
On compte 8 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 1 nouvelle implantation sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.
Sur les 670 boulangeries-pâtisseries que compte la Haute-Garonne, 1,3 % sont installés à Auterive. Comparé à la France, le département est en retrait sur ce créneau, avec 1,53 % des 43 729 établissements du pays.
Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Toulouse (181), Colomiers (15), Muret (15), Cugnaux (11).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Auterive | 9 | |
|---|---|---|
| Ensemble de la Haute-Garonne | 670 | 1,3 % à Auterive |
| France entière | 43 729 | soit 1,53 % du métier dans la Haute-Garonne |
Les établissements (9)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- BOULANGERIE MARIE BLACHEREemployeur
- BOULANGERIE PATISSERIE PETITPREZ JEROMEemployeur
- LA MIE DE PAINemployeur
- LE FOURNIL DES SAVEURSemployeur
- M&Femployeur
- PRESUTTOemployeur
- SLSUDemployeur
- SOPHIE LEBREUILLYemployeur
- SARL DE SAINT PAUL
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.