Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Muret

Muret compte 15 boulangeries-pâtisseries en exercice, d'après la base Sirene. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Muret figure parmi les trois premières communes de la Haute-Garonne sur ce créneau.

15établissements actifs

12dont employeurs

1créés sur 12 mois

3erang dans la Haute-Garonne

2,2 %des boulangeries-pâtisseries du dép.

5,8pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 12 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 12 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 1 nouvelle implantation sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.

Rapporté au département, Muret pèse 2,2 % des boulangeries-pâtisseries de la Haute-Garonne (670 établissements). Le métier est plutôt sous-représenté dans la Haute-Garonne : le département n'en réunit que 1,53 % du total national.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Toulouse (181), Colomiers (15), Cugnaux (11), Blagnac (10).

L'ancienneté du tissu

22021

02022

02023

02024

12025

02026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Muret	15
Ensemble de la Haute-Garonne	670	2,2 % à Muret
France entière	43 729	soit 1,53 % du métier dans la Haute-Garonne

Les établissements (14)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

BOULANGERIE PARIZEemployeur 45 Allees Niel, 31600 | depuis 2019
FIL'AUPAINemployeur 60 Boulevard De Lamasquere, 31600 | depuis 2019
FJM BPemployeur 45 Allees Niel, 31600 | depuis 2020
LA MIE D'ANAISemployeur 45 Allees Niel, 31600 | depuis 2016
LA MIE DE PAINemployeur 17 Boulevard De Joffrery, 31600 | depuis 2021
LA TRADITIONemployeur 4 Avenue Jacques Douzans, 31600 | depuis 2000
MAISON ROUJASemployeur 5 Rue Mozart, 31600 | depuis 2021
MAISON THEVENONemployeur 169 Avenue Jacques Douzans, 31600 | depuis 2018
O TRESORS GOURMANDSemployeur 85 Avenue Des Pyrenees, 31600 | depuis 2025
PAPILLES & PAINSemployeur 26 Avenue Des Pyrenees, 31600 | depuis 2012
SECRET DE PAINSemployeur 85 Avenue Des Pyrenees, 31600 | depuis 2015
AU PALAIS DU PAIN 169 Avenue Jacques Douzans, 31600 | depuis 2018
BARBA 10 Rue Du Canalet, 31600 | depuis 2007
RICHARD BOURAS ARTISAN BOULANGER 5 Rue Mozart, 31600 | depuis 2010

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.