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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Blagnac

Le tissu de Blagnac réunit 10 boulangeries-pâtisseries en activité. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Au 5e rang départemental, Blagnac reste un point d'ancrage notable.

10établissements actifs
7dont employeurs
1créés sur 12 mois
5erang dans la Haute-Garonne
1,5 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
3,6pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 7 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

7 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 1 nouvelle implantation sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.

Blagnac concentre 1,5 % des boulangeries-pâtisseries de la Haute-Garonne (670 au total dans le département). La Haute-Garonne ne pèse que 1,53 % des boulangeries-pâtisseries français, en deçà de son poids économique moyen.

À proximité, le métier est également présent à Toulouse (181), Colomiers (15), Muret (15), Cugnaux (11).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Blagnac10
Ensemble de la Haute-Garonne670
1,5 % à Blagnac
France entière43 729 soit 1,53 % du métier dans la Haute-Garonne

Les établissements (8)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • 3 Bemployeur 19 Avenue D'andromede, 31700 | depuis 2014
  • AU GRE DU BLEemployeur 7 Place Des Marronniers, 31700 | depuis 2012
  • L'ARBRE A PAINemployeur 215 Route De Grenade, 31700 | depuis 2024
  • LA BOULANGERIE DU PARCemployeur 37 Avenue Du Parc, 31700 | depuis 2014
  • LA GRANGE DES PAINSemployeur 154 Route De Grenade, 31700 | depuis 2000
  • LA MIE DE PAINemployeur 75 Rue Roland Garros, 31700 | depuis 2022
  • MAISON BLANCHARDemployeur 23 Avenue D'andromede, 31700 | depuis 2024
  • BOM 17 Avenue Lucien Servanty, 31700 | depuis 2013

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.