Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Saint-Louis

Saint-Louis compte 33 boulangeries-pâtisseries en exercice, d'après la base Sirene. La présence est significative à l'échelle communale. Au 5e rang départemental, Saint-Louis reste un point d'ancrage notable.

33établissements actifs

22dont employeurs

2créés sur 12 mois

5erang dans La Réunion

6,6 %des boulangeries-pâtisseries du dép.

6,0pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 22 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 22 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 2 nouvelles implantations sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.

Sur les 498 boulangeries-pâtisseries que compte La Réunion, 6,6 % sont installés à Saint-Louis. Rapporté à la France (43 729 établissements), le département en représente 1,14 %, dans la moyenne de son poids.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Saint-Denis (95), Saint-Paul (69), Saint-Pierre (43), Le Tampon (42).

L'ancienneté du tissu

12021

32022

52023

22024

42025

02026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Saint-Louis	33
Ensemble de La Réunion	498	6,6 % à Saint-Louis
France entière	43 729	soit 1,14 % du métier dans La Réunion

Les établissements (31)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

AU CROISSANT DE LUNEemployeur 93 Rue Voltaire, 97421 | depuis 2021
AUX DELICES CROQUANTSemployeur 1 Rue Marius Et Ary Leblond, 97450 | depuis 2022
AUX MILLE DELICESemployeur 46 Rte Nat 5 St Louis, 97421 | depuis 2015
BOULANGERIE DE LA MARQUISEemployeur 23 Rue Du General De Gaulle, 97450 | depuis 2016
BOULANGERIE FONG YANemployeur 180 Avenue Du Docteur Raymond Verges, 97450 | depuis 2014
BOULANGERIE PATISSERIE LEBEAUemployeur 19 Rue Du Pere Laporte, 97421 | depuis 2019
BOULANGERIE PATISSERIE P HUROTemployeur 184 Rue De Cilaos, 97450 | depuis 2006
C'CANNELLE SAINT-LOUISemployeur 3 Rte Nationale N 1, 97450 | depuis 2023
CHEZ TOUKYemployeur 30 Rue Lambert, 97450 | depuis 2022
FLOPALINEemployeur 11 Rte Nat 5 Petit Serre, 97421 | depuis 2017
FOURNIL DU DELICEemployeur 10 Rue Saint Denis, 97450 | depuis 2011
KER MARONemployeur 2 Rue Du Docteur Schweitzer, 97421 | depuis 2024
L'AMBASSADEURemployeur 10 Rue Saint Denis, 97450 | depuis 2025
LA TENTATIONemployeur 3 Rue Des Jamblons, 97450 | depuis 2006
LA TOQUE DU BOULANGERemployeur 241 Rue De Cilaos, 97450 | depuis 2017
LA TOQUE DU BOULANGERemployeur 145 Rue Evariste De Parny, 97421 | depuis 2024
LE FOURNIL DU GOLemployeur 31 Rue Des Petrels, 97450 | depuis 2023
LE JEREMIANNEemployeur 44 Avenue Du Docteur Raymond Verges, 97450 | depuis 2016
LE PANETIERemployeur 60 Rue Lambert, 97450 | depuis 2010
NOEMYA PARADISemployeur 123 Avenue Principale, 97450 | depuis 2025
NOV PRODemployeur 123 Avenue Du Docteur Raymond Verges, 97450 | depuis 2025
RONDE DES PAINSemployeur 142 Avenue Du Docteur Raymond Verges, 97450 | depuis 2005
AS DISTRIBUTION 21 Avenue De Toulouse, 97450 | depuis 2019
GENEROSITY 191 Rue Lambert, 97450 | depuis 2019
L'ABIDJANNAISE 21 Rue Du Marche, 97450 | depuis 1994
L'OPERA 4 Rue Du Pere Laporte, 97421 | depuis 2001
L'OPERA DU CENTRE 4 Rue Du Pere Laporte, 97421 | depuis 2011
LA CASE AUX DELI'S 30 Rue Lambert, 97450 | depuis 2012
LA TROMPE OTHENTIK 102 Rue Lambert, 97450 | depuis 2023
NOEMYA PATISSERIE 123 Avenue Du Docteur Raymond Verges, 97450 | depuis 2023
PATISSERIE PRESIDENT 30 Rue Du Marche, 97450 | depuis 2022

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.