Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Paris 13e Arrondissement
Paris 13e Arrondissement compte 148 boulangeries-pâtisseries en exercice, d'après la base Sirene. C'est l'un des viviers les plus fournis du département pour ce métier. Au 6e rang départemental, Paris 13e Arrondissement reste un point d'ancrage notable.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 102 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
On compte 102 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 16 nouvelles implantations sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.
Sur les 2 027 boulangeries-pâtisseries que compte Paris, 7,3 % sont installés à Paris 13e Arrondissement. Comparé à la France, le département est en retrait sur ce créneau, avec 4,64 % des 43 729 établissements du pays.
Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Paris 18e Arrondissement (194), Paris 20e Arrondissement (164), Paris 15e Arrondissement (160), Paris 11e Arrondissement (156).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Paris 13e Arrondissement | 148 | |
|---|---|---|
| Ensemble de Paris | 2 027 | 7,3 % à Paris 13e Arrondissement |
| France entière | 43 729 | soit 4,64 % du métier dans Paris |
Les établissements (127)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- AHLEMemployeur
- ANWALemployeur
- ART DU PAINemployeur
- AU BON PAINemployeur
- AUX DELICES DE KENZAemployeur
- AUX DELICES DE LA GLACIEREemployeur
- AUX GOURMANDS DES OLYMPIADESemployeur
- B S BOULANGERIEemployeur
- BALTHAZARemployeur
- BERTHEemployeur
- BERTHEemployeur
- BERTHEemployeur
- BERTHEemployeur
- BOULANGERIE AU BLE D'ORemployeur
- BOULANGERIE BRUNemployeur
- BOULANGERIE CHARCOTemployeur
- BOULANGERIE CLOUETemployeur
- BOULANGERIE CYRICOemployeur
- BOULANGERIE DE FATIMAemployeur
- BOULANGERIE DE LA PLACEemployeur
- BOULANGERIE DE TOLBIACemployeur
- BOULANGERIE MORISSEAUemployeur
- BOULANGERIE PASCALemployeur
- BOULANGERIE PATISSER DE LA BUTTE CAILLESemployeur
- BOULANGERIE PATISSERIE DE LA PLACEemployeur
- BOULANGERIE-PATISSERIE LA POTERNEemployeur
- CNB PATISSERIEemployeur
- DELICES KFemployeur
- DOUCEUR DES ILESemployeur
- ED ASTENNemployeur
- EK BIBLIOTHEQUEemployeur
- EL BARAKAemployeur
- EPI D'ORGEemployeur
- ERIC KAYSERemployeur
- FADOUAemployeur
- FOURNIL CHAMBELLANDemployeur
- GOURMANDISES DES BERGESemployeur
- GUYMOTemployeur
- HONORINEemployeur
- KAYANESemployeur
- L'ATELIER DES SAVEURSemployeur
- L'ATELIER DU PAINemployeur
- L'HEURE DU PAINemployeur
- LA BOULANGERIE DES BLES D'ORemployeur
- LA FONTAINE DES DELICESemployeur
- LA GATINAISEemployeur
- LA MOULINOISEemployeur
- LA P'TITE BOULANGERIE CHEVALERETemployeur
- LA PERLE DE L'AMIRALemployeur
- LA PETITE GAIAemployeur
Les 50 premiers établissements diffusibles sont affichés (sur 127). Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.