Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Paris 1er Arrondissement
Le tissu de Paris 1er Arrondissement réunit 35 boulangeries-pâtisseries en activité. La présence est significative à l'échelle communale. Paris 1er Arrondissement occupe le 19e rang du département, à l'écart des principales concentrations.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 23 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
23 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 3 nouvelles implantations sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.
Paris 1er Arrondissement concentre 1,7 % des boulangeries-pâtisseries de Paris (2 027 au total dans le département). Paris ne pèse que 4,64 % des boulangeries-pâtisseries français, en deçà de son poids économique moyen.
À proximité, le métier est également présent à Paris 18e Arrondissement (194), Paris 20e Arrondissement (164), Paris 15e Arrondissement (160), Paris 11e Arrondissement (156).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Paris 1er Arrondissement | 35 | |
|---|---|---|
| Ensemble de Paris | 2 027 | 1,7 % à Paris 1er Arrondissement |
| France entière | 43 729 | soit 4,64 % du métier dans Paris |
Les établissements (32)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- AKI BOULANGERemployeur
- ATELIER MAGASIN PAPYBIOemployeur
- AU PAIN D'AUTREFOISemployeur
- AUX CASTELBLANGEOISemployeur
- AUX DELICES DE MANONemployeur
- COURCELLEemployeur
- DE BELLES MANIERESemployeur
- GARNIER FUSILLIERemployeur
- LA BOULANGERIE MOLIEREemployeur
- LA P'TITE BOULANGERIE SAINT HONOREemployeur
- LA PARISIENNEemployeur
- LAND AND MONKEYSemployeur
- LES SOEURS SUCREESemployeur
- LNB EVOLUTIONemployeur
- MA MIE EST CHAUDEemployeur
- MANTEIGARIA - FÁBRICA DE PASTEIS DE NATAemployeur
- MELCHIORemployeur
- MELIAemployeur
- PALAIS DES GOURMANDSemployeur
- PAULemployeur
- SAINT HONOREemployeur
- ABT
- ARCHIBALD
- ATELIER YOSUKE
- AU GOURMET DU VEZINET
- FRENCH BACKERY
- LA CHOUQUETTE
- LE BEC D'OISEAU
- LHM
- MAISON DU RISOTTO
- PAIN O RAMA
- SOCIETE DE BOULANGERIE DE RENNES
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.