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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Lillers

À Lillers, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 9 boulangeries-pâtisseries en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 12e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.

9établissements actifs
5dont employeurs
1créés sur 12 mois
12erang dans le Pas-de-Calais
1 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
8,8pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 5 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 5 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 1 nouvelle implantation a été enregistrée. La création reste un flux constant.

Rapporté au département, Lillers pèse 1 % des boulangeries-pâtisseries du Pas-de-Calais (861 établissements). À l'échelle nationale, le Pas-de-Calais est plutôt sur-représenté sur ce métier : il en concentre 1,97 % du total français, au-dessus de son poids économique moyen.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Calais (37), Arras (31), Boulogne-sur-Mer (29), Lens (23).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Lillers9
Ensemble du Pas-de-Calais861
1 % à Lillers
France entière43 729 soit 1,97 % du métier dans le Pas-de-Calais

Les établissements (9)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • BOULANGERIE MORTELETTEemployeur 24 Rue D’ham, 62190 | depuis 2013
  • CA3Remployeur 12 Place Roger Salengro, 62190 | depuis 2020
  • CA3Remployeur 17 Boulevard De Paris, 62190 | depuis 2025
  • LE FOURNIL DE LILLERSemployeur 11 Rue Du Mal De Lattre De Tassigny, 62190 | depuis 2021
  • MAISON JEANNEemployeur 34 Place Jean Jaures, 62190 | depuis 2019
  • AUX DELICES 5 Rue Du Faubourg D’aval, 62190 | depuis 2011
  • CREA PAIN 11 Rue Du Mal De Lattre De Tassigny, 62190 | depuis 2014
  • LES MOULINS DE LA PLACE 34 Place Jean Jaures, 62190 | depuis 2024
  • YGGDRASIL MICRO-FOURNIL 107 Rue Adolphe Dekeyser, 62190 | depuis 2024

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.