Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Saint-Cyprien
Le tissu de Saint-Cyprien réunit 10 boulangeries-pâtisseries en activité. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Au 4e rang départemental, Saint-Cyprien reste un point d'ancrage notable.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 8 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
Parmi eux, 8 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 1 nouvelle implantation sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.
Rapporté au département, Saint-Cyprien pèse 3,3 % des boulangeries-pâtisseries des Pyrénées-Orientales (302 établissements). Le département pèse 0,69 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.
Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Perpignan (72), Argelès-sur-Mer (12), Canet-en-Roussillon (10), Céret (9).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Saint-Cyprien | 10 | |
|---|---|---|
| Ensemble des Pyrénées-Orientales | 302 | 3,3 % à Saint-Cyprien |
| France entière | 43 729 | soit 0,69 % du métier dans les Pyrénées-Orientales |
Les établissements (9)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- BOULANGERIE CHATENETemployeur
- CLEMENT CHAFFARDemployeur
- DUPAIN ET DUBONemployeur
- LAUNAemployeur
- LE FOURNIL DE LA PLAGEemployeur
- LE MOULIN DE SAINT CYPRIENemployeur
- SAS BENESSISemployeur
- AU FOURNIL DE YAN
- DASO
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.