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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Saint-Genis-Laval

Saint-Genis-Laval compte 9 boulangeries-pâtisseries en exercice, d'après la base Sirene. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Saint-Genis-Laval occupe le 24e rang du département, à l'écart des principales concentrations.

9établissements actifs
6dont employeurs
1créés sur 12 mois
24erang dans le Rhône
0,9 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
4,2pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 6 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 6 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 1 nouvelle implantation sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.

Rapporté au département, Saint-Genis-Laval pèse 0,9 % des boulangeries-pâtisseries du Rhône (1 054 établissements). Le département pèse 2,41 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Villeurbanne (70), Lyon 3e Arrondissement (60), Lyon 7e Arrondissement (55), Lyon 6e Arrondissement (50).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Saint-Genis-Laval9
Ensemble du Rhône1 054
0,9 % à Saint-Genis-Laval
France entière43 729 soit 2,41 % du métier dans le Rhône

Les établissements (8)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • BAGUETTES SANDWICHS ET TRADITIONSemployeur 85 Rue Jules Guesde, 69230 | depuis 2016
  • BOULANGERIE DE GADAGNEemployeur 66 Av Clemenceau, 69230 | depuis 2017
  • BOULANGERIE LA PERLEemployeur 74 Rue Des Collonges, 69230 | depuis 2020
  • BOULANGERIE PHILIPPE DUBOSTemployeur 154 Avenue Georges Clemenceau, 69230 | depuis 2010
  • E&R BOULANGERIEemployeur 146 Avenue Georges Clemenceau, 69230 | depuis 2023
  • LE FOURNIL DE ST GENIS LAVALemployeur 3 Place Des Collonges, 69230 | depuis 2025
  • BOULANGERIE PATISSERIE VERNEY 101 Route De Vourles, 69230 | depuis 2012
  • LA CARIGNETTE 2 Place Mathieu Jaboulay, 69230 | depuis 1997

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.