Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Pontault-Combault
À Pontault-Combault, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 32 boulangeries-pâtisseries en activité. C'est un effectif déjà consistant pour une seule commune. Cela hisse Pontault-Combault sur le podium départemental, au 3e rang.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 22 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
22 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 3 nouvelles implantations ont été enregistrées. La création reste un flux constant.
Pontault-Combault concentre 4,4 % des boulangeries-pâtisseries de la Seine-et-Marne (734 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 1,68 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.
À proximité, le métier est également présent à Meaux (35), Chelles (33), Melun (26), Montereau-Fault-Yonne (18).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Pontault-Combault | 32 | |
|---|---|---|
| Ensemble de la Seine-et-Marne | 734 | 4,4 % à Pontault-Combault |
| France entière | 43 729 | soit 1,68 % du métier dans la Seine-et-Marne |
Les établissements (28)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- ARTISAN BOULANGERemployeur
- AU DUC DE COMBAULTemployeur
- AU DUC DE COMBAULTemployeur
- AU FOUR AU MOULINemployeur
- AU FOUR AU MOULINemployeur
- AU P'TIT CAMPAINemployeur
- AU P'TIT CAMPAINemployeur
- BAKERY - BOULANGERIEemployeur
- BAKERY GESTIONemployeur
- BOULANGERIE DU VILLAGEemployeur
- BOULANGERIE LOUISEemployeur
- BOULANGERIE MARIE BLACHEREemployeur
- BOULANGERIE PONSemployeur
- BOULANGERIE ROUSSELOT PERE ET FILSemployeur
- FRED FACTORYemployeur
- L'ATELIER DE GABRIELemployeur
- LE COEUR DE PONTAULTemployeur
- LE PANIER DES PAINSemployeur
- O BLEemployeur
- SAN VELANemployeur
- SAVEURS D'ANTANemployeur
- EPIFINANCE
- LA VILLAGEOISE
- LE PAIN MAISON
- MINHOTO
- SAS MAISON DRIDI
- SNC MARTINHO
- SWEET AND SALT
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.