Commerce de bouche Observatoire local
Restaurants traditionnels à Carnoux-en-Provence
À Carnoux-en-Provence, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 20 restaurants traditionnels en activité. C'est un effectif déjà consistant pour une seule commune. Au 48e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 7 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
Parmi eux, 7 sont employeurs (35 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Sur les douze derniers mois, 1 nouvelle implantation a été enregistrée. Les nouvelles arrivées restent rares au regard du stock.
Rapporté au département, Carnoux-en-Provence pèse 0,4 % des restaurants traditionnels des Bouches-du-Rhône (5 142 établissements). Le département pèse 3,54 % des 145 413 restaurants traditionnels recensés en France, à peu près son poids économique habituel.
Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restaurants traditionnels : Aix-en-Provence (502), Marseille 1er Arrondissement (437), Marseille 6e Arrondissement (371), Marseille 2e Arrondissement (310).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Carnoux-en-Provence | 20 | |
|---|---|---|
| Ensemble des Bouches-du-Rhône | 5 142 | 0,4 % à Carnoux-en-Provence |
| France entière | 145 413 | soit 3,54 % du métier dans les Bouches-du-Rhône |
Les établissements (16)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- ESCAL'CREPEemployeur
- ESPRIT SUSHI CARNOUXemployeur
- L'EMBUSCADEemployeur
- LE 470employeur
- LE PATIO D'EMMANUELemployeur
- LES COLLEGUESemployeur
- PLAT DU JOUR JEREMY TURGONemployeur
- ALEJA
- BRASSERIE DU PANORAMA
- CHEZ MARY
- COMME CHEZ MOUNETTE
- LE 470
- LE COIN D'ELODIE
- LE SAKE
- RESTAURANT CLUB SHANGRI-LA
- SAVEURS DU MONDE CHEZ PIZZA DELICE
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.