Commerce de bouche Observatoire local
Restaurants traditionnels à Istres
Istres compte 62 restaurants traditionnels en exercice, d'après la base Sirene. Le métier y est solidement implanté. Istres occupe le 24e rang du département, à l'écart des principales concentrations.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 30 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
30 de ces établissements emploient au moins un salarié (48,4 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Le métier a accueilli 6 nouvelles implantations sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.
Istres concentre 1,2 % des restaurants traditionnels des Bouches-du-Rhône (5 142 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 3,54 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.
À proximité, le métier est également présent à Aix-en-Provence (502), Marseille 1er Arrondissement (437), Marseille 6e Arrondissement (371), Marseille 2e Arrondissement (310).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Istres | 62 | |
|---|---|---|
| Ensemble des Bouches-du-Rhône | 5 142 | 1,2 % à Istres |
| France entière | 145 413 | soit 3,54 % du métier dans les Bouches-du-Rhône |
Les établissements (59)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- AROMATIKemployeur
- ASKAemployeur
- AU BOUT D'ISTRESemployeur
- BOBOemployeur
- BOUAYADIemployeur
- CHEZ FANNYemployeur
- GAJOGemployeur
- JCDAMemployeur
- JCGemployeur
- JULARIemployeur
- KAWAIIemployeur
- LA BERGERIE PROVENCALEemployeur
- LA CASA DEL PIZZAemployeur
- LA TABLE DE CLOemployeur
- LA TABLE MAROCAINEemployeur
- LA TAVOLAemployeur
- LA VILLAemployeur
- LE BAO ISTRESemployeur
- LE JEAN JAURESemployeur
- LE MARRAKECHemployeur
- LE MIRAGEemployeur
- LE TEMPS DES METSemployeur
- LE V2employeur
- LES CAVES D'EPICURVINSemployeur
- MAC BURGERemployeur
- PUCCINIemployeur
- RESTAURANT VIETNAMIEN XUAN-HUONGemployeur
- RESTAURANT-PIZZERIA DES HEURESemployeur
- ROBYNemployeur
- SUSHI BHZemployeur
- A LA BONNE HEURE
- ANI SUSHI
- ASA OSHAHIN
- INDIVISION BONSANGUE SANTINO
- KED
- L'ARTISTE
- L'ENTRE NOUS
- LA BO'NE FRANQUETTE
- LA PECHERIE
- LA TABLE DE SEBASTIEN
- LA TABLE MAROCAINE
- LATIN'TAPAS
- LE FARFA
- LE MADININA
- LE PETIT LOUNGE
- LE POINTU
- LE SEMI CROUSTILLANT
- LE WAGON
- LES DOUCEURS D'ASIE
- MADININA
Les 50 premiers établissements diffusibles sont affichés (sur 59). Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.