Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Bourges

À Bourges, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 124 restaurants traditionnels en activité. Le métier y atteint une densité rare à l'échelle départementale. Aucune autre commune du Cher n'en réunit autant : Bourges arrive en tête du département.

124établissements actifs

87dont employeurs

17créés sur 12 mois

1errang dans le Cher

30,1 %des restaurants traditionnels du dép.

19,3pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 87 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 87 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 17 nouvelles implantations ont été enregistrées. La rotation y est dynamique.

Sur les 412 restaurants traditionnels que compte le Cher, 30,1 % sont installés à Bourges. Rapporté à la France (145 413 établissements), le département en représente 0,28 %, dans la moyenne de son poids.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des restaurants traditionnels à Vierzon (45), Saint-Amand-Montrond (18), Sancerre (17), Saint-Doulchard (16).

L'ancienneté du tissu

22021

92022

42023

142024

122025

82026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Bourges	124
Ensemble du Cher	412	30,1 % à Bourges
France entière	145 413	soit 0,28 % du métier dans le Cher

Les établissements (120)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

450°employeur 60 Avenue Marcel Haegelen, 18000 | depuis 2020
AU BON ENDROITemployeur 1 Place Gordaine, 18000 | depuis 2014
AU BUREAUemployeur 4 Rue Des Beaux Arts, 18000 | depuis 2012
AU P'TIT COINemployeur nan Place Martin Luther King, 18000 | depuis 2007
AU REZ-DE-CHAUSSEEemployeur 8 Rue Porte Jaune, 18000 | depuis 2017
BAR RESTAURANT LE LOUIS XIemployeur 11 Rue Porte Jaune, 18000 | depuis 2003
BOLLYWOOD KITCHENemployeur 30 Avenue Jean Jaures, 18000 | depuis 2019
BRASSERIE DU LACemployeur nan Nan Esp Pierre Mendes France, 18000 | depuis 2008
BUFFALO GRILLemployeur nan Route De La Charite, 18000 | depuis 2024
CAFE DUBOISemployeur 5 Rue Des Armuriers, 18000 | depuis 2024
CAFE RESTO PABLOemployeur 10 Rue Des Beaux Arts, 18000 | depuis 2019
CHEZ JACQUESemployeur 3 Place Jacques Coeur, 18000 | depuis 2012
CHEZ MARCemployeur 3 Rue Joseph Aristide Auxenfans, 18000 | depuis 2024
CHEZ POPOTEemployeur 6 Rue De La Poissonnerie, 18000 | depuis 2024
CMBBemployeur 98 Rue Bourbonnoux, 18000 | depuis 2024
COSY DELICEemployeur 17 Rue Jean Girard, 18000 | depuis 2022
COURTEPAILLEemployeur 3 Rue Joseph Aristide Auxenfans, 18000 | depuis 2007
COURTEPAILLEemployeur nan Rue Joseph Aristide Auxenfans, 18000 | depuis 2020
CREPERIE DES REMPARTSemployeur 59 Rue Bourbonnoux, 18000 | depuis 2017
DENTELLE ET CHOCOLATemployeur 96 Rue D'auron, 18000 | depuis 2026
DUPONT-PERALESemployeur 1 Boulevard De Juranville, 18000 | depuis 2005
EL GRINGO LATINOemployeur 17 Rue Porte Jaune, 18000 | depuis 2016
ELG CREAemployeur 22 Place De La Nation, 18000 | depuis 2020
EURL LE SAVOYARDemployeur 40 Rue Bourbonnoux, 18000 | depuis 2004
GAMBAS ROYALEemployeur 133 Rue Charlet, 18000 | depuis 2019
GARGOUILLEemployeur 108 Rue Bourbonnoux, 18000 | depuis 2008
GODEFROY LE BOUILLONemployeur nan Place Seraucourt, 18000 | depuis 2024
HDVMemployeur 8 Avenue De Peterborough, 18000 | depuis 2015
HONG PHUCemployeur 32 Avenue De Saint-amand, 18000 | depuis 2021
J.I.F. BRASSERIEemployeur 1 Place Du 8 Mai 1945, 18000 | depuis 2014
JIANJIANGemployeur 2 Pl Des Quatre Piliers, 18000 | depuis 2023
KIM GIAemployeur 84 Rue Mirebeau, 18000 | depuis 2023
L'EXCUSEemployeur 1 Rue Gauchere, 18000 | depuis 2007
L'INTREPIDEemployeur 22 Place De La Nation, 18000 | depuis 2025
L'ORIENTAL CHEZ AICHAemployeur 27 Avenue Henri Laudier, 18000 | depuis 2026
LA BOUCHERIEemployeur nan Rue Nicephore Niepce, 18000 | depuis 2014
LA BRASS BOURGESemployeur nan Route De La Charite, 18000 | depuis 2026
LA BRASSERIE DES BEAUX ARTSemployeur 1 Place Cujas, 18000 | depuis 2024
LA CIVETTEemployeur 6 Place Henri Mirpied, 18000 | depuis 2015
LA FELICITAemployeur nan Rue De La Gare Des Marchandises, 18000 | depuis 2019
LA MERE POULEemployeur 28 Rue Des Cordeliers, 18000 | depuis 2018
LA PLEINE LUNEemployeur 12 Rue Porte Jaune, 18000 | depuis 2007
LA SUITE...D&S RESTAURANTemployeur 50 Rue Bourbonnoux, 18000 | depuis 2004
LA TABLE D'OLIVIERemployeur 9 Rue Parerie, 18000 | depuis 2005
LA TABLE DE BOURGESemployeur 10 Place Du General Leclerc, 18000 | depuis 2017
LAVENTURE AFTERWORKSemployeur 6 Rue Bourbonnoux, 18000 | depuis 2023
LE CARAQUIemployeur nan Che Du Caraqui, 18000 | depuis 2018
LE CARPE DIEM CAFEemployeur 41 Rue Moyenne, 18000 | depuis 1998
LE COMPTOIR DE PARISemployeur 1 Rue Jean Girard, 18000 | depuis 2008
LE DELICE DU DONERemployeur 61 Avenue Carnot, 18000 | depuis 2011

Les 50 premiers établissements diffusibles sont affichés (sur 120). Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.