Commerce de bouche Observatoire local
Restaurants traditionnels à Cestas
Cestas compte 20 restaurants traditionnels en exercice, d'après la base Sirene. La présence est significative à l'échelle communale. Cestas occupe le 32e rang du département, à l'écart des principales concentrations.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 14 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
Parmi eux, 14 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur un an, aucune nouvelle implantation : la profession y est figée autour des acteurs en place.
Rapporté au département, Cestas pèse 0,6 % des restaurants traditionnels de la Gironde (3 484 établissements). Le département pèse 2,40 % des 145 413 restaurants traditionnels recensés en France, à peu près son poids économique habituel.
Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restaurants traditionnels : Bordeaux (1 213), Mérignac (136), La Teste-de-Buch (97), Arcachon (97).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Cestas | 20 | |
|---|---|---|
| Ensemble de la Gironde | 3 484 | 0,6 % à Cestas |
| France entière | 145 413 | soit 2,40 % du métier dans la Gironde |
Les établissements (19)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- A TAVOLAemployeur
- CHEZ BINHemployeur
- COTE BISTROTemployeur
- DEJOURSemployeur
- GREENFEEemployeur
- JAFFRE AUSILIAemployeur
- L'INSTANTemployeur
- LE VERDUNemployeur
- MEXemployeur
- O BURGERemployeur
- OKINAWAemployeur
- RESTAURANT LES 5 CHEMINSemployeur
- ROMA PIZZERIAemployeur
- SNE CHEZ NANOUemployeur
- BELLA PIZZA BASTA
- LA GARGOTE DE REJOUIT
- LE TRINQUET
- LES MYRTILLES
- SARL CHEZ GN
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.