Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Salles

Le tissu de Salles réunit 11 restaurants traditionnels en activité. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Salles occupe le 51e rang du département, à l'écart des principales concentrations.

11établissements actifs

5dont employeurs

0créés sur 12 mois

51erang dans la Gironde

0,3 %des restaurants traditionnels du dép.

13,4pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 5 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 5 sont employeurs (45,5 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Sur un an, aucune nouvelle implantation : la profession y est figée autour des acteurs en place.

Rapporté au département, Salles pèse 0,3 % des restaurants traditionnels de la Gironde (3 484 établissements). Le département pèse 2,40 % des 145 413 restaurants traditionnels recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restaurants traditionnels : Bordeaux (1 213), Mérignac (136), La Teste-de-Buch (97), Arcachon (97).

L'ancienneté du tissu

12021

12022

02023

32024

02025

02026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Salles	11
Ensemble de la Gironde	3 484	0,3 % à Salles
France entière	145 413	soit 2,40 % du métier dans la Gironde

Les établissements (9)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

BISTRO DU CHATEAUemployeur 33 Rue Du Chateau, 33770 | depuis 2021
KER GALESemployeur 135 Route De Compostelle, 33770 | depuis 2013
L'INSTANT ITALIENemployeur 9 Rue De La Haute Lande, 33770 | depuis 2019
LA TABLE DES DARONSemployeur 77 Route De Compostelle, 33770 | depuis 2022
LA VILLA DU MARCHEemployeur 6 Allee Du Champ De Foire, 33770 | depuis 2011
L EYRE 2 RIEN - LA SUITE 25 Route Du Beguey, 33770 | depuis 2019
L'EYRE 2 RIEN 2 Place Saint Pierre, 33770 | depuis 2017
LA TABLE DE SALLES 25 Route Du Beguey, 33770 | depuis 2024
LE PARADISO 1 Place Saint Pierre, 33770 | depuis 2014

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.