Commerce de bouche Observatoire local
Restaurants traditionnels à Le Lorrain
On dénombre 8 restaurants traditionnels actifs à Le Lorrain. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 23e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 3 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
On compte 3 établissements employeurs (37,5 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.
Sur les 1 057 restaurants traditionnels que compte la Martinique, 0,8 % sont installés à Le Lorrain. Rapporté à la France (145 413 établissements), le département en représente 0,73 %, dans la moyenne de son poids.
Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des restaurants traditionnels à Fort-de-France (289), Le Lamentin (93), Les Trois-Îlets (61), Sainte-Anne (54).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Le Lorrain | 8 | |
|---|---|---|
| Ensemble de la Martinique | 1 057 | 0,8 % à Le Lorrain |
| France entière | 145 413 | soit 0,73 % du métier dans la Martinique |
Les établissements (6)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- CLEMENCE ET JOELemployeur
- TOURMENT D'AMOURemployeur
- AUX DELICES DE SEGUINEAU
- AUX DELICES DE SEGUINEAU
- BIBIFANE
- LE PIM'S BBQ
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.