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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Ault

Ault compte 9 restaurants traditionnels en exercice, d'après la base Sirene. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Ault occupe le 15e rang du département, à l'écart des principales concentrations.

9établissements actifs
6dont employeurs
1créés sur 12 mois
15erang dans la Somme
1,3 %des restaurants traditionnels du dép.
66,9pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 6 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 6 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 1 nouvelle implantation sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.

Rapporté au département, Ault pèse 1,3 % des restaurants traditionnels de la Somme (701 établissements). Le département pèse 0,48 % des 145 413 restaurants traditionnels recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restaurants traditionnels : Amiens (238), Abbeville (48), Saint-Valery-sur-Somme (35), Le Crotoy (23).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Ault9
Ensemble de la Somme701
1,3 % à Ault
France entière145 413 soit 0,48 % du métier dans la Somme

Les établissements (9)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • CHEZ VIRGILEemployeur 8 Rue De Saint-valery, 80460 | depuis 2023
  • FOOD AND THE SEAemployeur 1 Nan Grande Rue, 80460 | depuis 2023
  • L'HORIZONemployeur 31 Rue De Saint-valery, 80460 | depuis 2021
  • LA SALICORNEemployeur 2 Nan Grande Rue, 80460 | depuis 2016
  • LE SAINT PIERREemployeur 10 Nan Grande Rue, 80460 | depuis 2023
  • SAS EJPPemployeur 31 Nan Grande Rue, 80460 | depuis 2013
  • CHEZ MARYVONNE 8 Rue De Saint-valery, 80460 | depuis 1978
  • L'IMPREVU 5 Avenue General Leclerc, 80460 | depuis 2020
  • LORETTE 23 Nan Grande Rue, 80460 | depuis 2026

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.