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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Mervent

Mervent compte 10 restaurants traditionnels en exercice, d'après la base Sirene. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Mervent occupe le 22e rang du département, à l'écart des principales concentrations.

10établissements actifs
3dont employeurs
2créés sur 12 mois
22erang dans la Vendée
0,8 %des restaurants traditionnels du dép.
94,1pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 3 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

3 de ces établissements emploient au moins un salarié (30 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Le métier a accueilli 2 nouvelles implantations sur un an. Le renouvellement est soutenu.

Mervent concentre 0,8 % des restaurants traditionnels de la Vendée (1 252 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 0,86 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.

À proximité, le métier est également présent à Les Sables-d'Olonne (151), La Roche-sur-Yon (98), Saint-Jean-de-Monts (93), Saint-Gilles-Croix-de-Vie (61).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Mervent10
Ensemble de la Vendée1 252
0,8 % à Mervent
France entière145 413 soit 0,86 % du métier dans la Vendée

Les établissements (8)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • LE BAROUDEUR GOURMANDemployeur 7 Place Du Heraut, 85200 | depuis 2026
  • RESTAURANT LA JOLETIEREemployeur nan Nan La Joletiere, 85200 | depuis 1984
  • AU FIL DE L'EAU 116 Route Touristique, 85200 | depuis 2008
  • CHILL OUT 116 Route Touristique, 85200 | depuis 2022
  • ERMITAGE DE PIERRE BRUNE nan Ld Pierre Brune, 85200 | depuis 2014
  • L'AUBERGE DE LA FORET nan Ld Les Essarts, 85200 | depuis 2019
  • LE CAFE DE LA PLACE 1 Place Du Heraut, 85200 | depuis 2013
  • SARL JR 41 Nan La Joletiere, 85200 | depuis 2023

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.