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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Saint-Fargeau

On dénombre 9 restaurants traditionnels actifs à Saint-Fargeau. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Saint-Fargeau se classe au 7e rang des communes du département pour ce métier.

9établissements actifs
4dont employeurs
0créés sur 12 mois
7erang dans l'Yonne
2 %des restaurants traditionnels du dép.
62,5pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 4 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 4 sont employeurs (44,4 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.

Rapporté au département, Saint-Fargeau pèse 2 % des restaurants traditionnels de l'Yonne (450 établissements). Le métier est plutôt sous-représenté dans l'Yonne : le département n'en réunit que 0,31 % du total national.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restaurants traditionnels : Auxerre (77), Sens (47), Avallon (20), Joigny (15).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Saint-Fargeau9
Ensemble de l'Yonne450
2 % à Saint-Fargeau
France entière145 413 soit 0,31 % du métier dans l'Yonne

Les établissements (9)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • CBJMemployeur nan Nan Reservoir Du Bourdon, 89170 | depuis 2018
  • LE MONTECRISTOemployeur 14 Rue Des Lions, 89170 | depuis 2014
  • LES PETITES COCOTTESemployeur 4 Rue Raymond Vernay, 89170 | depuis 2025
  • SARL LA DEMOISELLEemployeur 4 Place De La Republique, 89170 | depuis 1999
  • BAR DE LA PUISAYE 20 Rue Des Lions, 89170 | depuis 2017
  • D.S.F. 4 Imp Des Lions, 89170 | depuis 2022
  • LA BRASSERIE 1 Rue Michel Lepelletier, 89170 | depuis 2024
  • LE GOGAILLE 5 Place Marechal De Lattre De Tassigny, 89170 | depuis 2021
  • LE RELAIS DE LA PUISAYE nan Nan Septfonds, 89170 | depuis 1994

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.