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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Restauration rapide à Rosières-Près-Troyes

Le tissu de Rosières-Près-Troyes réunit 8 restauration rapide en activité. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Au 10e rang départemental, Rosières-Près-Troyes reste un point d'ancrage notable.

8établissements actifs
4dont employeurs
1créés sur 12 mois
10erang dans l'Aube
1,4 %des restauration rapide du dép.
16,5pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 4 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

4 de ces établissements emploient au moins un salarié (50 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Le métier a accueilli 1 nouvelle implantation sur un an. Le renouvellement est soutenu.

Rosières-Près-Troyes concentre 1,4 % des restauration rapide de l'Aube (588 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 0,34 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.

À proximité, le métier est également présent à Troyes (191), Romilly-sur-Seine (53), La Chapelle-Saint-Luc (24), Pont-Sainte-Marie (19).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Rosières-Près-Troyes8
Ensemble de l'Aube588
1,4 % à Rosières-Près-Troyes
France entière172 856 soit 0,34 % du métier dans l'Aube

Les établissements (7)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • AFMD3employeur 13 Rue De L’egalite, 10430 | depuis 2014
  • LE GOURMET DOREemployeur 17 Avenue Des Lombards, 10430 | depuis 2026
  • LE VINYemployeur 208 Route D’auxerre, 10430 | depuis 2016
  • NEW ERA FOODemployeur 11 Avenue Des Lombards, 10430 | depuis 2022
  • L'CHICKEN RUN 7 Avenue Des Lombards, 10430 | depuis 2024
  • MISTRAL BURGER PIZZA 208 Route D’auxerre, 10430 | depuis 2021
  • YEN GOURMET 34 Place Leonard De Vinci, 10430 | depuis 2010

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.