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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Restauration rapide à Saint-André-les-Vergers

Saint-André-les-Vergers compte 11 restauration rapide en exercice, d'après la base Sirene. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Au 9e rang départemental, Saint-André-les-Vergers reste un point d'ancrage notable.

11établissements actifs
6dont employeurs
0créés sur 12 mois
9erang dans l'Aube
1,9 %des restauration rapide du dép.
8,6pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 6 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 6 sont employeurs (54,5 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Sur un an, aucune nouvelle implantation : la profession y est figée autour des acteurs en place.

Rapporté au département, Saint-André-les-Vergers pèse 1,9 % des restauration rapide de l'Aube (588 établissements). Le département pèse 0,34 % des 172 856 restauration rapide recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restauration rapide : Troyes (191), Romilly-sur-Seine (53), La Chapelle-Saint-Luc (24), Pont-Sainte-Marie (19).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Saint-André-les-Vergers11
Ensemble de l'Aube588
1,9 % à Saint-André-les-Vergers
France entière172 856 soit 0,34 % du métier dans l'Aube

Les établissements (10)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • MAMA SOUSOUemployeur 14 Route D'auxerre, 10120 | depuis 2022
  • MARDIemployeur 15 Avenue D'echenilly, 10120 | depuis 1996
  • POPEYES FAMOUS LOUISIANA CHICKENemployeur 2 Rue Des Barolais, 10120 | depuis 2023
  • SAS KAP PIZZ'ASemployeur 9 Avenue Charles De Refuge, 10120 | depuis 2024
  • SAVEURS DE VIEemployeur 54 Rue De La Croix Blanche, 10120 | depuis 2015
  • YAPLUKAemployeur 96 Avenue D'echenilly, 10120 | depuis 2020
  • L'ART CREOLE 3 Cour Edmond Michelet, 10120 | depuis 2018
  • MAKI PROVINS 15 Avenue Des Viennes, 10120 | depuis 2022
  • MOM D'ASIE 1 Rue Georges Ducarroz, 10120 | depuis 2021
  • SNACK IBO 44 Route D'auxerre, 10120 | depuis 2023

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.