Commerce de bouche Observatoire local
Restauration rapide à Aix-en-Provence
On dénombre 642 restauration rapide actifs à Aix-en-Provence. Le métier y atteint une densité rare à l'échelle départementale. Aucune autre commune des Bouches-du-Rhône n'en réunit autant : Aix-en-Provence arrive en tête du département.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 279 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
On compte 279 établissements employeurs (43,5 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Sur les douze derniers mois, 75 nouvelles implantations ont été enregistrées. La création reste un flux constant.
Sur les 7 750 restauration rapide que compte les Bouches-du-Rhône, 8,3 % sont installés à Aix-en-Provence. Fait notable, le département réunit 4,48 % des restauration rapide de France, davantage que son poids économique général.
Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des restauration rapide à Marseille 1er Arrondissement (622), Marseille 6e Arrondissement (408), Marseille 15e Arrondissement (310), Marseille 2e Arrondissement (309).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Aix-en-Provence | 642 | |
|---|---|---|
| Ensemble des Bouches-du-Rhône | 7 750 | 8,3 % à Aix-en-Provence |
| France entière | 172 856 | soit 4,48 % du métier dans les Bouches-du-Rhône |
Les établissements (567)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- 1920 BY GATSBYemployeur
- 29FF LA ROTISSERIEemployeur
- 2R JASemployeur
- 383715 AIX EN PROVENCE CHemployeur
- 4Lemployeur
- ACAÍ BERRY BOWLemployeur
- AIX LBMemployeur
- AIX PRESSOemployeur
- AIXPANADASemployeur
- AIXQUISemployeur
- ALFRED BURGERemployeur
- ALICEemployeur
- ALLO PIZZA A DOMICILEemployeur
- AMORINOemployeur
- ANKemployeur
- ATELIER DU MOCHIemployeur
- ATELIER MADAME POPCORNemployeur
- ATHLEAemployeur
- AU GOUT DU MONDEemployeur
- AU P'TIT TAJINEemployeur
- AUX PAINS DE CESARemployeur
- AUX PATES FRAICHESemployeur
- AUX PETITS OIGNONSemployeur
- AUX SAVEURS D'ANNAemployeur
- AZIMUTemployeur
- AZUR TRAITEURemployeur
- B RESTAURANTemployeur
- BAGELSTEINemployeur
- BB SAVEURemployeur
- BELLA VITAemployeur
- BEST ISTANBULemployeur
- BIGGYemployeur
- BIO BURGERemployeur
- BLOOM BUBBLE TEAemployeur
- BOCCA PIENAemployeur
- BOTTEGA DA VERRIemployeur
- BOULANGERIE ITALIEemployeur
- BRUNCH'AILAemployeur
- BUSCAILemployeur
- BYJASemployeur
- CAFE LULLIemployeur
- CAFE SIRENE FRANCEemployeur
- CAPRAIXemployeur
- CAPRITALAIXemployeur
- CASCARA AIX-EN-PROVENCEemployeur
- CHAPATI VILLAGEemployeur
- CHEESE&BURGERemployeur
- CHEZ MATIASemployeur
- CHEZ MATIASemployeur
- CHEZ MATIASemployeur
Les 50 premiers établissements diffusibles sont affichés (sur 567). Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.