Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Soissons
Le tissu de Soissons réunit 21 boulangeries-pâtisseries en activité. La présence est significative à l'échelle communale. Soissons figure parmi les trois premières communes de l'Aisne sur ce créneau.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 18 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
On compte 18 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 1 nouvelle implantation sur un an. Le tissu évolue toutefois lentement.
Sur les 284 boulangeries-pâtisseries que compte l'Aisne, 7,4 % sont installés à Soissons. Rapporté à la France (43 729 établissements), le département en représente 0,65 %, dans la moyenne de son poids.
Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Saint-Quentin (24), Laon (16), Château-Thierry (15), Chauny (9).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Soissons | 21 | |
|---|---|---|
| Ensemble de l'Aisne | 284 | 7,4 % à Soissons |
| France entière | 43 729 | soit 0,65 % du métier dans l'Aisne |
Les établissements (16)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- BAGATELLEemployeur
- BOULANGERIE ANGEemployeur
- BOULANGERIE BRUNemployeur
- BOULANGERIE LA PETRISANEemployeur
- BOULANGERIE MATHIEUemployeur
- BOULANGERIE PATISSERIE NICOLAS BUGHemployeur
- BOULANGERIE SAINT CRE'PAINemployeur
- CARRETTE ANDYemployeur
- DU MOULIN AU PAINemployeur
- L'ESCALE BOULANGERIEemployeur
- LE MOULIN DE SOISSONSemployeur
- LES DELICES DE LAMARTINEemployeur
- PAINS ET VIENNOISERIESemployeur
- SARL COELHOemployeur
- ANELOT
- SARL LE FOUR A BOIS
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.